有人说:世上唯有佳人与美食不可辜负,一坐城,一个人,感谢生活有你陪伴。
用料
鸡蛋 | 3只 |
泡面搭档肠 | 1只 |
洋葱,小葱,蒜头儿 | 随意 |
米饭 | 一小碗 |
黑胡椒粉,鸡粉 | 随意 |
油盐生抽,老干妈,番茄酱 | 随着 |
囍の郎向阳花饭的做法
准备好食材如图所示。
热锅,冷油少量刷匀锅面,蛋液入锅快速划圈,做成蛋饼。
热锅冷油,依次放入火腿,洋葱蒜头煸炒,待出香后放入老干妈番茄酱炒酱,最后放入隔夜饭继续翻炒;
沿着锅边倒入生抽,撒上黑胡椒,鸡粉,盐少量继续均匀翻炒,中途不要加水。(加水炒饭容易黏,无颗粒感,影响口感)
饭盛入小碗中,用勺子压实,如图所示。
倒扣入盘中央,保温。
蛋皮切成长条状,此处省略50字儿,自由发挥,效果如图所示,耐心活儿,我这效果不行。
放入蒸箱蒸15分钟,保持热度,最好用烤箱,我们家烤箱俺还不会用。
happy ending。可根据个人癖好放一些番茄酱,这样蛋皮比较有味道。
小贴士
这道简餐很考验心情,造型对于我们初学者需要耐心,祝大家有个好心情,good luck!