超级酥脆,一口掉渣💯超多层次的杏仁酥❗️的烹饪做法,大厨教你详细做法

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超级酥脆,一口掉渣💯超多层次的杏仁酥❗️的做法步骤图

这款杏仁层层酥💯一口就能让你爱❤️上,层层酥脆掉渣,咬一口脆香的口感听着都流口水

用料  

普通面粉 120克
牛奶 70克
乐荷有机黄油 10克
砂糖 20克
杏仁片 适量
巧克力 适量
裹酥用黄油 60克

超级酥脆,一口掉渣💯超多层次的杏仁酥❗️的做法  

  1. ✅1、有机黄油切片,放油纸上擀成长方形冷冻
    ✅2、面粉➕糖➕牛奶搅匀,活成棉絮状,倒面板上揉成面团

    超级酥脆,一口掉渣💯超多层次的杏仁酥❗️的做法步骤图 第2张
  2. ✅3、加有机黄油揉均匀,面团擀成长方形,比黄油片大2倍
    ✅4、取出冷冻黄油片,放面片中间,折叠四周面片包裹好

    超级酥脆,一口掉渣💯超多层次的杏仁酥❗️的做法步骤图 第3张
  3. ✅5、撒干粉,面片擀成长条,折4折,再次擀长,折成3折,包油纸冷冻

    超级酥脆,一口掉渣💯超多层次的杏仁酥❗️的做法步骤图 第4张
  4. ✅6、面团降温取出,擀成长方形,裁掉不规则的边缘,裁成小块
    ✅7、长帝烤箱预热170度,小面块摆放在学厨烤盘上,放烤箱烘烤25分钟,表面微微上色出炉降温
    ✅8、巧克力装裱花袋,放热水中融化,剪小口挤在凉透的酥饼表面,撒杏仁碎就可以开吃啦❗️

    超级酥脆,一口掉渣💯超多层次的杏仁酥❗️的做法步骤图 第5张
  5. 💯一口酥脆,巧克力🍫香味跟杏仁香味融合,超级的好吃❗️

    超级酥脆,一口掉渣💯超多层次的杏仁酥❗️的做法步骤图 第6张
  6. 成品图

    超级酥脆,一口掉渣💯超多层次的杏仁酥❗️的做法步骤图 第7张