小烤箱的8寸芭比蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法

只有17升的小烤箱，小朋友要8寸的芭比蛋糕怎么破？厨娘的智慧是无穷的！

用料  

小烤箱的8寸芭比蛋糕的做法  

1. 蛋白蛋黄分离，将65g糖加入蛋清中打发至提起打蛋器有尖角。

2. 蛋黄、玉米油、低粉和牛奶混合均匀。

3. 上述两糊加在一起，翻拌均匀。

4. 将蛋糕糊装入8寸芭比模具，震出气泡后放入预热150度的烤箱。注意：17升的烤箱正常是放不下8寸芭比模具的，取出所有的烤网烤架，放入一个2.5cm高的不锈钢蒸折，再放上模具即可！130度烤80分钟，最后160度上色2分钟。

5. 烤好后立即取出摔出热气，倒扣晾凉即可脱模。

6. 淡奶油加上30g糖打发，根据需要加入色素，蛋糕切片，抹上奶油、加上水果，插上消毒后裹好保鲜膜的芭比。裱花、完成。