最近用我心爱的烤箱做了蛋挞、曲奇、披萨，今天我要试试做面包看看能不能成功。
用料
| 砂糖 | 40克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 3克 |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 牛奶 | 110克 |
| 酵母 | 3克 |
| 黄油 | 20克 |
| 火腿粒 | 适量 |
| 马苏里拉奶酪 | 适量 |
| 番茄酱 | 适量 |
一吃就爱上的火腿芝士拉丝面包🍞的做法
![一吃就爱上的火腿芝士拉丝面包🍞的做法步骤图 第2张]( "一吃就爱上的火腿芝士拉丝面包🍞的做法步骤图 第2张")
加入黄油，揉出手套膜
![一吃就爱上的火腿芝士拉丝面包🍞的做法步骤图 第3张]( "一吃就爱上的火腿芝士拉丝面包🍞的做法步骤图 第3张")
揉好的面团放在盆中盖保鲜膜发酵至两倍大，发酵好后用手指粘面粉戳入面团中心，面团不回缩不塌陷就是发酵好了
![一吃就爱上的火腿芝士拉丝面包🍞的做法步骤图 第4张]( "一吃就爱上的火腿芝士拉丝面包🍞的做法步骤图 第4张")
发酵好后的面团在案板上轻轻按压排气，等分成4小剂子，滚圆后放入烤箱，喷些水，面包不要太干，启动发酵模式，35℃ 1个小时，进行二次发酵发酵
![一吃就爱上的火腿芝士拉丝面包🍞的做法步骤图 第5张]( "一吃就爱上的火腿芝士拉丝面包🍞的做法步骤图 第5张")
发酵好后取出烤盘，开始割包，加入芝士碎和火腿粒，涂抹全蛋液，最后挤上番茄酱
![一吃就爱上的火腿芝士拉丝面包🍞的做法步骤图 第6张]( "一吃就爱上的火腿芝士拉丝面包🍞的做法步骤图 第6张")
烤箱预热，180℃ 烤制20分钟
![一吃就爱上的火腿芝士拉丝面包🍞的做法步骤图 第7张]( "一吃就爱上的火腿芝士拉丝面包🍞的做法步骤图 第7张")
小贴士
面包胚在烤箱2次发酵的时候可以适量喷水，或者放一碗温水，增加湿度，发酵的会更好
这次烤的有点过火，一次可以降低温度加盖锡纸试试
不同烤箱不同脾气，要多加试用调整