无敌好吃烤羊腿(快手)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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无敌好吃烤羊腿(快手)的做法步骤图

非常时期能不出门就不出门!想起了冰箱冷冻室的羊腿,干掉它!

用料  

羊腿 2只
适量克
孜然 适量
辣椒粉(吃不了辣可不放) 适量
食用油 少于

无敌好吃烤羊腿(快手)的做法  

  1. 冻羊腿室温自然解冻,洗干净,用叉子扎满孔!先抹匀一边盐,仔细抓匀!接着抹一层孜然粉抓匀!喜欢吃辣味在抹一变辣椒粉抓匀!表面薄薄刷一层色拉油!

    无敌好吃烤羊腿(快手)的做法步骤图 第2张
  2. 2-3层锡纸包紧。(用一个不太好的烤盘,如果包不紧中途会流出汤汁)

    无敌好吃烤羊腿(快手)的做法步骤图 第3张
  3. 烤箱200度,中层,上下火!100分钟!中间适当翻一两次面。(不用揭锡纸)
    可以吃过早以后就烤,时间到了不用管它!中午吃正好!

    无敌好吃烤羊腿(快手)的做法步骤图 第4张
  4. 比碳火烤的要嫩特别多,可以媲美炖羊肉的嫩!但是比多肉又汤少,还多了焦香!

    无敌好吃烤羊腿(快手)的做法步骤图 第5张

小贴士

1.好的羊腿不需要很多材料去腌制它,可以直接烤!
2.盐一般每个部位都能抹上,抓匀!就可以了!不要特别多,会咸!万一没有味道,可以沾点儿酱料干料吃,如果咸了,就只能闭着眼吃了
3.锡纸一定要裹完以后,用手捏捏,它会更服帖,紧实!以往万一,用个最旧的烤盘!