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我打小就爱吃粉干,我的宝贝也和我一样爱吃😂,无论是拌粉干,还是煮粉干,都超级美味,比早餐店里的粉更加Q弹,更有韧性!不过煮粉干可是有技巧的哦,这个技巧其实非常简单,就是提前将粉干泡软!掌握了技巧,两分钟你就能吃到拌粉,否则,半个小时你也未必能煮熟😂还有一个很奇怪的现象:我和我女儿爱吃粉,我老爸和我先生却爱吃面!难道女的都更爱吃粉?男的都更爱吃面?温馨提示:粉干比较难消化,胃不好的少吃!
用料
[快手早餐]无敌快手拌粉干/煮粉干的做法
我用的是这种粉干,超级韧!
粉干又粗又硬,半透明的颜色!
我一般会提前一晚,用温水浸泡,若当天煮就用开水泡,大约需要半个小时,泡好的粉干呈白色!当然您也直接入锅煮,时间也是半个小时,费电费气不说,您还得在旁边盯着,不然容易粘锅,溢锅!
这么一小把!
8寸盘能整出一大盘!
水开后入锅,这是一半的量!
一会儿就煮软,绝对快手!
拌上自己喜欢的调料!
再煎个蛋,营养!美味!要是再来一碗豆浆就更完美了!
蕨根粉也可以如法炮制!
煮好的粉干,加入高汤就是高汤粉,更加营养美味哦!