因没提前准备,所以将鸡翅进行了改刀。用料酒、姜葱、糖、盐、鲜酱油腌渍,冰箱冷藏2小时,为了更入味建议提前一天腌渍。
将腌渍好的鸡翅用厨房纸吸干多余水份后排盘,烤盘底垫放一层锡箔纸,排盘后刷蜂蜜,我家宝贝们口味偏甜,多以多刷两层😝
根据各自烤箱的脾气,我家烤箱预热5min,上下火180度,预热后置入烤盘,烤20min
第一次烘烤,鸡翅表现开始变色,同时烤盘里会有汁水流出,不用管,刷一遍蜂蜜后给鸡翅翻个身,给背面刷一层蜂蜜,刷好后继续烘烤20min
第二次烘烤后的鸡翅颜色已经非常漂亮了,表层入口即化,且甜而不腻