做的时候忙得没有拍照,各位亲自行脑补画面,步骤很简单,但是美味不含糊,女儿吃了一大碗哦
用料
芝士 | 随你咯 |
土豆 | 2个 |
虾 | 8只 |
洋葱 | 小个的四分之一足已 |
黄油 | 10克 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
芡粉 | 适量 |
料酒 | 适量 |
芝士土豆焗鲜虾的做法
土豆去皮切片上锅蒸熟,撒适量盐和胡椒捣成土豆泥。可以加适量黄油会更香,我在减肥怕热量太高,所以没有加。
基围虾洗净取出虾仁,加适量盐、黑胡椒、芡粉、一点料酒拌匀腌制10分钟。腌制好之后用10克黄油把虾仁煸炒一下,变红就可以了,洋葱切小丁加进去一起炒。不要炒太久以免虾仁变老。
烤碗最下层铺之前捣好的土豆泥,然后把炒好的虾仁洋葱丁铺在上面,最上层就满!满!的!铺上马苏里拉芝士吧!然后烤箱预热好,200度烤15分钟,各家烤箱脾气不一样,自行摸索,总之看到芝士化了略上色就可以了。趁热享用吧o(^_^)o
小贴士
材料可以变化多样,喜欢的可以加青豌豆,胡萝卜丁,芝士铺厚点,这是拉丝的关键哦。