白虾数量可以加倍哦,食材请相应增加😁
用料
厄瓜多尔白虾 | 6只 |
大蒜 | 2瓣 |
沙拉酱 | 少许 |
玉米油 | 15g |
蚝油 | 5g |
料酒 | 适量 |
芝士蒜蓉焗虾的做法
2瓣大蒜+1颗小米辣(可省略)放入主锅,5秒/速度7打磨切碎,加入15g玉米油和5g蚝油,3分钟/120度,速度1,炒制蒜茸酱,备用。
将白虾开背取沙线后放少许料酒和盐,码味20分钟。清洗干净白虾,厨房用纸吸干白虾的水分,按照上图(从左到右,从上到下的顺序)依次加入沙拉酱、小美炒制好的蒜茸酱,马苏里拉芝士碎。
(请提前预热烤箱)将白虾放入烤箱中层或者中下层,180度烤制10分钟(请把自家烤箱习性摸透)
装盘,趁热享用!