拯救手残党:烤奥尔良鸡肉土豆的烹饪做法,大厨教你详细做法

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拯救手残党:烤奥尔良鸡肉土豆的做法步骤图

特别特别适合周日晚起的小伙伴,手残党没问题,没有厨艺没问题!

用料  

鸡腿肉 500克
土豆 2个(切片)
洋葱 三分之一个(切瓣)可不放
橄榄油 3勺
奥尔良腌料 2包(500克左右)
孜然 2勺
海盐 少许(可不放,或者用百里香等代替)
大蒜 6瓣

拯救手残党:烤奥尔良鸡肉土豆的做法  

  1. 第一步:1.5包奥尔良腌料到入1小杯凉白开,搅拌均匀,倒入装有洗干净鸡腿肉的大碗中,搅拌均匀,然后放入1勺橄榄油,少量海盐,再搅拌均匀,腌制20分钟。

    拯救手残党:烤奥尔良鸡肉土豆的做法步骤图 第2张
  2. 第二步:腌制土豆,把剩余的奥尔良腌料加少量水搅拌均匀,放入切好片的土豆里面,然后2勺孜然,1小勺海盐搅拌均匀。腌制15分钟左右。

    拯救手残党:烤奥尔良鸡肉土豆的做法步骤图 第3张
  3. 第三步:准备好烤盘,底部铺锡纸,刷上橄榄油,先均匀放好土豆片,再放上鸡肉。

    拯救手残党:烤奥尔良鸡肉土豆的做法步骤图 第4张
  4. 最后把蒜和洋葱均匀放在鸡肉上,然后在表面再刷一层橄榄油。

    拯救手残党:烤奥尔良鸡肉土豆的做法步骤图 第5张
  5. 第四步送入烤箱,230度,上下热风模式,烤15分钟,拿出来,再刷一层橄榄油,把烤糊的洋葱换新的。再送入烤箱230度,上下热风模式,8分钟左右。(大家注意自己家里烤箱的脾气,基本上就是第一遍鸡肉变色了,土豆变软,第二遍鸡肉熟了,土豆可以整片都变软了,周围有点点微微焦,就可以了)

    拯救手残党:烤奥尔良鸡肉土豆的做法步骤图 第6张
  6. 嗯嗯,满满的奥尔良满足感

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