奥尔良烤鸡翅土豆（烤箱）的烹饪做法，大厨教你详细做法

试过多次的菜谱，记录下来做为备忘

用料  

奥尔良烤鸡翅土豆（烤箱）的做法  

1. 鸡翅/鸡腿洗干净，沥干水分，两面划开，各划两三刀
   
   15毫升料酒，30毫升味极鲜，一包腌料粉，倒入鸡翅中；
   （不需要加水，鸡翅中本来就有水分，加上料酒味极鲜的液体，完全可以化开腌料粉，不加水更入味）
   
   戴上手套，用手抓两三分钟，确保腌料能够入味鸡翅中；
   
   抓拌后的鸡翅装到饭盒或保鲜袋中，密封好，放入冰箱一晚；
   
   第二天将鸡翅翻面继续放入冰箱两三个小时；
   

2. 土豆去皮，切薄片，用水浸泡清洗掉淀粉后，沥干水分备用；
   
   烤盘铺锡纸，涂抹油，将土豆片平铺在烤盘上，鸡翅平铺到土豆上；（腌料汁水不要倒掉，还要用）
   

3. 
   烤箱预热200度，烤15分钟后翻面，将腌料粉汁水涂抹到鸡翅上，继续烤15-20分钟，多观察着点，根据烤箱调整时间。