昨天去欢乐谷,吃了鸡翅当午饭,回家就想自己做做,于是这款酱汁烤箱版鸡翅就诞生了。本配方的鸡翅数量可以增多或减少的,根据人数来。
记得一定要趁热吃,味道更好
用料
鸡翅: | |
鸡翅 | 9个 |
竹签 | 10根 |
孜然粉 | 一包 |
黑胡椒粉(或者白胡椒粉) | 少许 |
新奥尔良烤鸡腌料 | 少许 |
精选老抽 | 适量 |
盐 | 半勺 |
酱油 | 适量 |
芝麻油 | 几滴 |
食用油 | 少许 |
酱汁烤箱版鸡翅的做法
现将鸡翅用清水洗净干净
用竹签从鸡翅背面大的一头,穿过骨头,从正面出来,放置旁边备用,顺便在用竹签在鸡翅上面戳几个小洞
把三分之一的孜然粉和胡椒粉,放进盆里,在加上酱油和老抽搅拌均匀,把鸡翅放入盆里,带着竹签腌制15-30分钟
现在我们准备调料,将三分之二的孜然粉和适量的奥尔良烤翅腌料,分别装在两个杯子里。涂刷用
等待鸡翅腌制完了后,就可以把它放在烤箱里面进行烤制了(记得要先刷上一层食用油),我用的烤箱是上下均温的不可以调温度,
放进去后上下均温正面先考7分钟,然后刷上孜然粉和奥尔良烤鸡腌料,反面再烤5分钟
酱汁烤箱版鸡翅就做好啦,是不是很简单啊,有酱汁,烤一下就会非常好吃
小贴士
1、鸡翅一定要切出口子,那样才入味
2、竹签只是方便翻面用的,烤完了可以去掉的,或者你也可以不用,反正我觉得用了更好翻面