可可球(轻暖版)的做法步骤详细图,操作简单味道好

美味咖 人气:2.25W
可可球(轻暖版)的做法步骤图,怎么做好吃

没有黄油,一个盆子就搞定啦~

用料  

中粉 100g
糖粉 30g
可可 一大勺
泡打粉 二分之一小勺
小苏打 四分之一小勺
可可酱(好时稀稀的那种,或者融化的黑巧) 一大勺
玉米 两大勺
鸡蛋 一个(45g左右)

可可球(轻暖版)的做法  

  1. 大碗中称量好所有粉类,用手或者刮刀混合均匀。

  2. 加入两大勺玉米油和一大勺巧克力酱或融化的黑巧,用手搓匀,好像松散的玉米面的状态。

  3. 加入打散的蛋液,用刮刀翻拌至看不到干粉即可。

  4. 烤箱预热至165-170度(试自己烤箱情况),面糊取8g左右,差不多一个麦丽素那么大,用手搓圆。

  5. 165-170度,中层,18分钟,取出晾凉密封保存。

小贴士

温度和时间要看自家烤箱情况调整哈。
糖量已经不能再减了,减了会太苦,喜欢甜加一点儿无妨。