烧烤摊的年糕家里做的烹饪做法，大厨教你详细做法

有没有和我一样，每次烧烤必点年糕！可素烧烤真的要少吃啦，某天晚上突然想吃烧烤，忍住没去，突然就蹦出了这道菜，成品也是感恩。家里有烤箱的一定要试试，杭嘉湖乡下应该还有打年糕的习俗，也是送工厂打，但是糯米粳米大米的比例各家都不一样，特别适合做这道菜！全部时间加起来十分钟可以搞定！

用料  

烧烤摊的年糕家里做的做法  

1. 把年糕切片洗干净放在料理盆里。依次加入油、细盐、孜然粉、烧烤粉。

2. 加好调料后搅拌均匀，这个时候可以预热烤箱，上下层200度。

3. 把搅拌好的年糕均匀放在包好锡纸的烤架上。放入烤箱烤5-8分钟，时间和温度可以参考自家烤箱，表皮要脆一点就多烤一会儿。

4. 这次表面烤的比较软 筷子一夹就变形了。小碟子里的是甜辣酱，可加可不加哦！味道完全不熟烧烤摊哦！超级好吃哒！

小贴士

年糕是老家拿来的，糯米和粳米按着比例配的年糕，很好吃！这种年糕烤起来口感甚至超越了很多烧烤摊的年糕哦！切片的时候厚度一样哦！如果你家没孜然啊烧烤粉啊，也没事啦，放点油直接烤，蘸番茄酱吃，或者甜辣酱，就是小时候我们学校门口的油炸摊，但是，健康多啦！