百吃不腻的厦门花生汤做法

前几天去厦门玩了一趟
就是忘不掉花生汤的味道…好喜欢喝撒
喜欢吃的东西一定要学会做

用料  

厦门花生汤的做法  

1. 买的时候挑大粒点的花生
   小的干着都不得劲
   有条件的可以将花生提前泡一晚上
   
   

2. 然后烧一锅开水
   将花生放进去焖个半小时以上
   再开剥
   边追剧边剥，duang 很快的…
   焖过的花生衣，轻轻一抿就能脱落

3. 然后放到养生壶，加水，选择功能“杂粮粥”，一小时到了看下花生有没有软透，没软透再来一遍“杂粮粥”功能
   话说…如果有压力锅会更好啊 半小时不到就能解决了…
   然鹅，我木有
   那么…
   今年的愿望就是能有一台电压力锅

4. 注意一下时间 最后一分钟打入一个蛋清。
   打进去之后不要盖盖子啦，水会噗出来的…
   然后盛一碗出来
   加糖。想吃甜的就多加
   还可以加炼乳/牛奶等。

小贴士

这是一个非厦门人因怀念厦门味道而做的花生汤
味道嘛，大差不差
但正不正宗…嗯…
我心里还是有点bī数的🙄