拜托冰箱 2016/8/29 2-钓鱼场的烹饪做法，大厨教你详细做法
金风的菜一如既往的是红色，但感觉简单又下饭！虚实大厨这次又忘记加一味配菜，但是可能在韩国人眼里火锅没有豆腐是不可饶恕的失误！so金风胜！用料金风-钓汤猪肉西红柿西葫芦鸡蛋紫菜大葱大蒜虾干辣椒粉酱油咖喱粉拜托冰箱201...
正宗美味的[夏日必备]爽脆瓜皮怎么做
用料西瓜皮适量盐按口味蚝油1勺酱油1勺[夏日必备]爽脆瓜皮的做法准备瓜皮适量，去除翠衣，留下白色部分。将留下来的白色部分切成小条。将切好条的白色部分放入碗中，加盐腌制约十分钟。腌好后将附在外面的盐分洗掉。尽量把...
柑普茶钵仔糕，绝绝子好吃的烹饪做法，大厨教你详细做法
用料粘米粉50克茶汤85克澄面粉16克木薯淀粉16克糖30克热茶汤85克柑普茶钵仔糕，绝绝子好吃的做法配方和步骤在这里了蒸12-15分钟开吃了，绝绝子好吃。...
鱼香鸡丝（调料版）的烹饪做法，大厨教你详细做法
做饭小白一枚，记录菜谱仅为自己备忘，是最适合我自己的版本，借用大家的图图和流程请多多包涵，感谢平台上各位有经验的厨神分享～用料鸡胸肉300g青椒3个胡萝卜半根木耳适量好人家鱼香肉丝调料1包鱼香鸡丝（调料版）的做法鸡胸肉切...
厦门小吃之魂的做法步骤详细图,操作简单味道好
05-14用料海蛎若干青蒜苗若干粒状地瓜粉若干鸡蛋若干胡椒粉若干盐若干小鲜侶若干酱油心生若干甜辣酱若干厦门小吃之魂的做法海蛎仔细洗去残留的海蛎壳和泥沙青蒜苗切小段加入小鲜侶加入约2小勺酱油心生再加入少许盐，之后加...
在一场午餐的时光里下南洋——南洋时光厦门站的烹饪做法，大厨教你详细做法
09-12作为闽南人，对“南洋”一词总有别样的感情。那是我们的先祖们为了更好的生活，离开家乡前往的远方。放眼东南亚，哪里没有福建人的足迹？虽不能行，心向往之，我们在一场午餐的时光里，以东南亚风格的菜肴，想象先祖们曾经的壮举。感...
厦门姜母鸭 电饭煲版 简单的烹饪做法，大厨教你详细做法
04-22用料鸭肉半只芝麻油2-3勺老抽适量生抽3-5勺盐适量姜适量多一点桂皮香叶一两片就好厦门姜母鸭电饭煲版简单的做法鸭肉洗净，加姜，料酒下去焯水。焯水后捞出，洗净，放置一旁，可以沥一下水锅中倒入香油，加姜片，炒到姜片干干的盛出...
超级好吃的厦门小吃网红麻糍！的烹饪做法，大厨教你详细做法
07-27《远方的家》都采访过的，还说超级好吃的！！今天去厦门吃到了，感觉还不错，和普通麻糍不同。用料糯米粉牛奶或水鸡蛋卷碎绿豆蓉白砂糖包在里面花生碎和芝麻只有芝麻碎也可以超级好吃的厦门小吃网红麻糍！的做法牛奶和糯米粉搅拌...
厦门沙茶面（细面版）的烹饪做法，大厨教你详细做法
04-27厨娘经常做的沙茶面，与您分享，哈哈哈用料锦和甲沙茶酱（非市售普通沙茶酱）100g虾若干只鱿鱼4只豆芽一小把蒜两瓣福袋两只丸子若干个细面250g厦门沙茶面（细面版）的做法备好食材100g700ml左右水烧开，转小火，放入沙茶酱熬煮，期间要...
味觉的记忆--厦门花生汤的烹饪做法，大厨教你详细做法
06-27还记得是12年去厦门旅行时顺便拍了婚纱照，每每看到婚纱照总会想起厦门，自然也会想起厦门的美食，最让我和老公念念不忘的为数花生汤和鲨鱼丸了，鲨鱼丸貌似没有信心去尝试，先来试试花生汤吧，应该会简单些~😜😜用料生花生米100...
闽南厦门特色小吃————五香条的烹饪做法，大厨教你详细做法
08-19逢年过节餐桌上必不可少的一道美食，从小吃到大，百吃不厌。用料五花肉克马蹄个葱白红薯粉克面粉俩鸡蛋五香粉勺生抽盐鸡精糖鳊鱼干闽南厦门特色小吃————五香条的做法我这两斤半左右的肉，切小条。一斤二两左右的马蹄切...
有一种思念叫：厦门沙茶面的烹饪做法，大厨教你详细做法
06-22相信每个人脑海中都有一幅厦门的形象，我去前脑海中刻画的形象是蓝天无云，阳光灿烂，天幕映衬着现代高楼和碧蓝海水，有点悉尼歌剧院的味儿。而亲眼见到后更多了一份复古文艺的气息：人间四月，厦门不是一座城市。它是住着梵高、...
海蛎煎（泉州/厦门/台湾小吃）的烹饪做法，大厨教你详细做法
10-02闽南话也叫蚵仔煎。蚵仔家常的吃法一般是做清汤或者做汤面和卤面的配料。用煎的方法也可以自成一道菜。用料牡蛎500克红薯粉较多鸡蛋2个油较多盐适量酱油适量甜辣酱随心五香粉1勺香菜1根海蛎煎（泉州/厦门/台湾小吃）的做...
厦门鲜虾面线的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-29如果你有来过厦门，如果你有吃过新厦虾面之类的厦门虾面，你一定会爱这个菜的。从小妈妈就给我煮到大！最爱的面~细滑幼爽且吸满汤汁的厦门面线加上鲜甜的虾仁，赞！用料虾蒜青菜酱油白胡椒粉白糖冰糖料酒盐厦门面线虾油厦门鲜...
美味的厦门沙茶酱简单做法,厦门沙茶酱做法大全
09-18用料沙茶辣300g蒜蓉150g花生酱300g牛奶300g水500克糖110克盐适量克厦门沙茶酱的做法花生油爆香蒜蓉放入花生油，沙茶辣，炒到两者融合倒入熟花生粉或花生酱倒入牛奶，水，糖，炒到水分减少成膏状就OK啦...
厦门古早味美食---午餐包的烹饪做法，大厨教你详细做法
02-24午餐包---很多厦门人童年的美食回忆。用料面团高筋面粉300克鸡蛋1个安佳黄油30克奶粉12克盐2克糖25克安琪酵母3克水180克馅料乡巴佬卤蛋3个古龙午餐肉1罐厦门古早味美食---午餐包的做法将面包材料全部放入厨师机，揉到...
厦门薄饼（纯素版）的烹饪做法，大厨教你详细做法
07-31厦门薄饼是福建厦门传统的汉族名点。感柔软滑润，味美而不腻，风味独特。春卷食材在炒的时候切记不要加水，以免在焖煮过程中（焖得越久，口感会更好）产生过量的汤汁从而影响卷包，现在市场上买不到甜菜，如果加入甜菜口感会更好用料...
美味的厦门咸饭简单做法,厦门咸饭做法大全
06-04油乎乎香喷喷的厦门市井回忆用料包菜半只胡萝卜半个炸油葱三大汤匙干香菇10朵大米三杯酱油适量盐适量厦门咸饭的做法胡萝卜切丝，包菜切丝，干香菇泡开之后切丝。洗米，放高压锅里先泡会儿，水要少放半杯的量，因为等下放的包菜...
厦门花生汤（升级版）的烹饪做法，大厨教你详细做法
06-03儿子叫我买牛奶花生给他吃、我就想那还不如自己动手做个花生汤、毕竟花生汤是厦门的特产做起来也不难用料花生500克南瓜100克紫薯100克山药100克红枣10颗冰糖（看个人喜好）厦门花生汤（升级版）的做法花生先用水煮十分钟捞出...
厦门特色煎螃蟹的做法步骤详细图,操作简单味道好
03-02独门秘籍哦，哈哈😃最好是膏蟹和肉蟹，梭子蟹也可以。我这次用的蓝蟹。用料蟹3只姜1块油30克盐适量香油少许勺清水1碗厦门特色煎螃蟹的做法拿根筷子从活螃蟹嘴里捅进去，一会儿就死了，打开肚脐，用刀从中间一切两半。锅中倒油，...
美味的厦门鱼面线简单做法,厦门鱼面线做法大全
09-29好吃的又营养，小心鱼刺用料某野生海鱼（可以是丝丁鱼2条明虾半斤面线一把芹菜一根葱一根盐巴少量油适量姜两片厦门鱼面线的做法海鱼肚子血块血水洗净，虾去头须，芹菜葱洗净切段干锅下油，加热，下姜片，7分热时候放入海鱼（要整条哦...
美味的厦门炸芋枣简单做法,厦门炸芋枣做法大全
02-25具体计量了一下用料芋头1个糯米粉15ml量勺8勺糖10小调料勺黄油一小块克炼乳挤一点点厦门炸芋枣的做法芋头切块，开水20分钟蒸熟趁热捣泥加糖炼乳黄油捣均匀，加8勺糯米粉，带上手套揉一会让糯米粉吸收。捏成一个个圆滚滚的...
厦门奶冻卷「原创：厨房历险记」纯记录帖📝的烹饪做法，大厨教你详细做法
11-13纯记录菜谱📝，方便自己查看，原创是抖音博主“厨房历险记”用料【蛋糕皮】鸡蛋4个(约240克)低筋面粉40克牛奶40克油40克细砂糖40克【奶冻】砂糖25克牛奶125克玉米淀粉10克淡奶油10克吉利丁片5克【芋泥】荔浦芋头500克淡...
厦门薄饼（春卷）的做法步骤详细图,操作简单味道好
11-19厦门小吃：薄饼bēbià、儿时的味道。长大了没人倒腾、就自己倒腾的吃，可以春卷菜也可以配白米饭吃、无敌好吃。和大家分享下用料湿菜：包菜1个胡萝卜1-2根荷兰豆100克牡蛎250克虾仁250克五花肉250克豆干（香干片）4块虾米20克...
「厦门牛牛」泡椒凤爪的烹饪做法，大厨教你详细做法
05-071、鸡爪先洗干净，剪指甲，然后冷水入锅加一小撮花椒，开火煮开，大概煮开10分钟左右用筷子搓下，如果觉得可以啃得动就可以了。2、鸡爪捞起来，用冷水冲要多冲一会会，冰箱如果有条件事先冰镇两罐矿泉水。最后如果鸡爪不那么烫了可...
美味的厦门薄饼简单做法,厦门薄饼做法大全
03-04厦门人最喜欢的美食、不爱吃菜的小朋友也爱吃。用料包菜2个豆干10块蒜苗5根五花肉1000克牡蛎500克芹菜10根荷兰豆250克胡萝卜3根海苔3包香菜2把厦门贡糖2包克厦门肉松150克三丝罐头1罐鸡蛋2个火腿肉罐头1罐薄饼皮2斤...
正港厦门酸笋海鲜面的烹饪做法，大厨教你详细做法
09-19酸笋+厦门泡面就是每个厦门小孩记忆深处的那道夜宵阿用料鱿鱼1/2只草虾4只鲍鱼2酸笋少许草菇3颗西红柿1/2个油菜少许厦门泡面2包正港厦门酸笋海鲜面的做法将酸笋洗净切片，同水一起装入锅中煮至沸腾。锅上煮开水时，一边...
闽南五香卷，厦门五香的烹饪做法，大厨教你详细做法
09-28闽南五香卷，基本是厦门逢年过节必备食品了。刚炸好，外酥里嫩，口感微甜，再沾点厦门辣椒酱，美味啊。大家来厦门玩时，记得去吃沙茶面配五香卷，还有海蛎煎哦……用料三层肉，五花肉1000g小香葱300g削皮荸荠400g鸡蛋一个盐巴一勺白...
厦门特色小吃--金包银的烹饪做法，大厨教你详细做法
07-20厦门特色小吃用料糯米粉300克澄面80克，木薯粉20克五花肉或瘦肉150克鲜香菇或香菇干5朵笋干30克虾米适量橄榄油适量厦门特色小吃--金包银的做法五花肉洗净、切丁、捣成肉末，放置碗里待用;鲜香菇洗净、去柄，再切成小丁;笋...
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