用料
| 红豆 | 500克 |
| 水 | 1000克 |
| 猪油 | 100克 |
| 冰糖 | 100克 |
自制红豆沙馅（小美版）的做法
红豆隔夜浸泡，加入冰糖、水，60分钟/V/速度1烹煮，记得不要盖量杯，用网篮
![自制红豆沙馅（小美版）的做法步骤图 第2张]( "自制红豆沙馅（小美版）的做法步骤图 第2张")
1分钟/速度10，如果觉得不够细腻，可以用刮刀搅拌一下，再增加时间
![自制红豆沙馅（小美版）的做法步骤图 第3张]( "自制红豆沙馅（小美版）的做法步骤图 第3张")
加入猪油，1分钟/速度5搅拌均匀
![自制红豆沙馅（小美版）的做法步骤图 第4张]( "自制红豆沙馅（小美版）的做法步骤图 第4张")
如果觉得豆沙太湿，15分钟/V/速度5收汁，记得同样不要用量杯哦
![自制红豆沙馅（小美版）的做法步骤图 第5张]( "自制红豆沙馅（小美版）的做法步骤图 第5张")
小贴士
心太贪一次做太多，觉得搅拌不均匀，那就先取出一部分，分批次搅拌，效率更高
自制红豆沙馅（小美版）的烹饪做法，大厨教你详细做法
美味咖
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