红豆沙(飞雪无霜)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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红豆沙(飞雪无霜)的做法步骤图

飞雪无霜方子

用料  

红豆 250
色拉油 70
黄油 70
白砂糖 180克
冷水 400克

豆沙(飞雪无霜)的做法  

  1. 红豆浸泡一晚上,电压力锅加一指节的水盖没红豆煮熟

  2. 捞出红豆放破壁机,加入400克冷水和70克色拉油

  3. 捞出放在炒锅内,炒一会加黄油70克,糖,不习惯黄油可以加70克色拉油

  4. 耐高温硅胶铲子不停翻炒,全程小火!