怎么说呢？
烤肉之前，男朋友信誓旦旦，“我不吃，我明天再吃”
烤到一半我翻面的时候，他闻香而来，问我还要多久。
烤完在烤箱里cool down的时候，他等的不耐烦，一直催我拿出来…
最后烤得所有的肉串，全被他吃光了，且一脸满足的告诉我，以后他都不用去烧烤店了…😂😂😂
而且我根本没有机会来拍成品…封面的这张图还是我勉强在他吃掉前抢先咔嚓才留有记录😅😅😅
用料
| 羊肉 | |
| 辣椒粉 | |
| 孜然粒 | |
| 生抽 | |
| 盐 | 克 |
| 胡椒 | |
| 花椒粉 | |
| 白糖 | |
| 蜂蜜 | |
| 辣椒面 |
幸福羊肉串的做法
肉切块，大小随意，越小烤的时间越短，就是切的时间久，肉浸泡在冷水过夜，除血水。
把除蜂蜜以外的所有调味品放到肉里拌匀腌制入味。我建议大家用ziplock，方便又卫生，而且可以搅拌均匀（主要是不用洗！）腌制至少6h以上，我是早上8点腌的，晚上6点回来开始烤～
烤箱预热400F，把肉架在烤肉架上，下面垫好烤盘收集油汁～单面烤30min～同时把腌肉的汁和蜂蜜1:1调匀。如果汁剩的不多了，可以适当加水，保证蜂蜜和汁水1:1～
单面400F烤30min后取出翻面开始抹蜂蜜汁撒孜然粒，然后进烤箱再烤15min后取出翻面继续抹蜂蜜汁撒孜然粒，再进烤箱。15min后就可以吃了～我建议15min后，如果块大的话可以关烤箱，用余温再烤一小会，我大约等了5min，由于某人迫不及待一直在催，只能拿出来祭他的五脏庙去了…🤣
小贴士
如果肉切的小的话可以总时间减少至40min，那就是先烤20min取出翻面刷汁，再烤10min，再取出翻面刷汁，最后烤10min完成～