红薯奶油排包的做法步骤详细图,操作简单味道好

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红薯奶油排包的做法步骤图,怎么做好吃

自己真的不死心,又一次尝试和调整,终于把这个加了红薯的面包做好了!

用料  

高筋面粉 300克
红薯泥 110克
酵母 3克
鸡蛋 1个(面团用量40克)
黄油 27克
牛奶 65克
淡奶油 40克
2克
蜂蜜 10克
芝麻 适量

红薯奶油排包的做法  

  1. 红薯用锅蒸熟后,用勺子搅拌成泥!
    将所有材料放入面包机中,按发面团巧能进行第一次发酵

    红薯奶油排包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 发酵好的面团,从面包机中取出,手揉排出气泡,盖上保鲜膜松弛10分钟

    红薯奶油排包的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 再将面团分成9个小面团,揉直表面光滑

    红薯奶油排包的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 揉好的面团,排入模具中放入烤箱进行第二次发酵!(烤箱发酵40度,放入一碗水)40分钟

    红薯奶油排包的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 二发结束后,刷全蛋液,撒上芝麻!烤箱180度25分钟即可!

    红薯奶油排包的做法步骤图,怎么做好吃 第6张

小贴士

如果手揉面团请揉至扩展!
烤盘放在烤箱的倒数第二层!
模具为240x240x50mm