我妈早前看见我做的冰糖红枣白果燕窝和燕窝鸡丝粥 ，就说她有个朋友喜欢用雪梨炖燕窝，味道很好也非常滋润。
我听了觉得这个做法真的很不错，某天下午就做了这个冰糖雪梨炖燕窝，我能说这是我吃过最棒的燕窝糖水吗？
用料
| 雪梨 | 1 只 |
| 燕窝 （泡发，清理干净） | 1 片 |
| 冰糖 （或适量） | 8-10 克 |
| 枸杞 可无 | 5-6 颗 |
润燥清补【冰糖雪梨炖燕窝】的做法
把雪梨削皮后清洗干净，从蒂部往下1/4处切开成一个盖子。用小勺子把雪梨中间挖空。
![润燥清补「冰糖雪梨炖燕窝」的做法步骤图 第2张]( "润燥清补「冰糖雪梨炖燕窝」的做法步骤图 第2张")
把挖空的雪梨摆到一个碗里。
![润燥清补「冰糖雪梨炖燕窝」的做法步骤图 第3张]( "润燥清补「冰糖雪梨炖燕窝」的做法步骤图 第3张")
把泡好处理干净的燕窝摆到做好的雪梨盅里，加上冰糖和一些纯净水/饮用水，盖上雪梨盖子。
![润燥清补「冰糖雪梨炖燕窝」的做法步骤图 第4张]( "润燥清补「冰糖雪梨炖燕窝」的做法步骤图 第4张")
把雪梨盅和碗放到蒸锅里，中小火炖50-60分钟。
![润燥清补「冰糖雪梨炖燕窝」的做法步骤图 第5张]( "润燥清补「冰糖雪梨炖燕窝」的做法步骤图 第5张")
吃之前撒上洗干净的枸杞。
![润燥清补「冰糖雪梨炖燕窝」的做法步骤图 第6张]( "润燥清补「冰糖雪梨炖燕窝」的做法步骤图 第6张")
小贴士
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