我“粽”意你的做法步骤详细图,操作简单味道好

粽子节来啦～快来跟我学做潮州双拼粽吧！有甜有咸总有一口属于你😝

用料  

我“粽”意你的做法  

1. 糙米＋白米洗净，泡8小时

2. 香菇泡开

3. 莲子煮5成熟捞起，加白糖腌制

4. 肉肉用十三香，沙茶酱，蚝油，生抽，老抽，糖，油腌制（我这里用的是🐷前腿肉）

5. 时间到，糙米白米捞起沥干水分

6. 锅中加食用油，把糙米白米倒入，加沙茶酱、十三香搅拌均匀

7. 在米中加虾米翻拌均匀晾凉

8. 咸蛋黄解冻（新鲜的更好可惜我没买到😔）

9. 竹叶、草绳洗净，过下热水

10. 接下来就是包包包啦！

11. 我人生第一个丑萌丑萌的粽子诞生了！

12. 全部包包好了

13. 高压锅上气20～30分钟

14. 开锅啦！

15. 我的小粽子！

16. 好喜欢❤虽然样子丑了点，但不影响它的美味😋

小贴士

减脂期我就用糙米代替了糯米，小伙伴们可以等量把全部的米换成糯米哦！