不需要烤箱也能做出软糯香甜的芝士蛋糕,这个方子是我总结了几个配方改良的,照着做一次就成了,因为我家电饭煲比较大所以我用的量比较多,如果你家的电饭煲小一点的话按照比例减量就好~
真的超好吃!我拿来招待朋友大家都很喜欢~
用料
鸡蛋 | 6个 |
奶油芝士 | 500克 |
淡奶油 | 500克 |
糖 | 50克 |
低筋粉 | 120克 |
零失误电饭煲芝士蛋糕的做法
奶油芝士最好先隔水加热一下融化了会更好搅拌
加入淡奶油一起搅拌
鸡蛋的蛋黄和蛋清分离
蛋黄加入刚刚的芝士奶油里搅和均匀
搅拌均匀之后筛进去低筋粉搅拌均匀
另一边打发蛋清,打出大泡泡的时候加1/3的糖,打出小泡泡的时候加1/3的糖,打出绵泡泡的时候把糖加完继续打
直到勾出小尖角就OK
然后把蛋清倒进去刚刚的面糊里搅和均匀
颠一颠把气泡震出来
煮饭模式1小时
怎么样卖相不错吧!
口感软糯绵密,不输给甜品店的哦~