这款电饭煲茶叶蛋很适合早上时间紧张的上班族还有宝妈。简单方便,茶叶蛋提前一天可以准备好,浸一个晚上后第二天热一下味道更浓郁。早上可以作为粥的配菜或者主食搭配牛奶。茶叶的选择我比较喜欢正山小种红茶,如果喜欢清淡可以选择绿茶。喜欢的小伙伴们记得分享给大家。
用料
鸡蛋 | 12个 |
老抽 | 三分之一小碗 |
生抽 | 三分之二小碗 |
冰糖 | 一大块 |
盐 | 一小勺 |
八角 | 完整三个 |
香叶 | 完整的三大片 |
茶叶 | 3到5克随意 |
桂皮 | 完整一块 |
水 | 适量 |
懒人电饭煲茶叶蛋的做法
将鸡蛋放入锅中加水煮10分钟后捞起
将鸡蛋浸入准备好的凉水中,冷却后敲碎。这样的目的是不让蛋壳和鸡蛋粘连。
准备好所有调料
把敲碎后的鸡蛋放入电饭煲,加水末过鸡蛋。放入香料,茶叶。
放上调味料(酱油,盐)后搅拌均匀。最后用电饭煲煮汤功能来烹煮。你可以放心去做别的事情啦。
一小时后就好啦,浸一个晚上第二天热一下,或者第二天在用煮汤模式煮一下味道更佳!喜欢的小伙伴给我点赞吧!