用料
香肠 | 三根 |
生抽 | 两锅铲 |
胡萝卜 | 一根 |
盐 | 适量 |
酱油 | 一锅铲 |
白菜 | 六片 |
剁辣椒 | 适量 |
大蒜 | 四瓣 |
干辣椒 | 四个 |
青辣椒 | 两个 |
葱 | 两根 |
腐竹 | 四根(十厘米左右) |
大米 | 两杯半 |
水 | 适量 |
胡椒粉 | 少量 |
鸡蛋 | 两个 |
所有食材切好(白菜叶切成两半)
这个是我奶奶腌好的剁辣椒
先炒胡萝卜和腊肠
再下入的腐竹、青椒、干辣椒、白菜根
加入剁辣椒
加盐和生抽提味
加入清水,煮至沸腾(水量大概比平时煲饭的多一点,切记不可将汤水煮的太少)
出锅前加入酱油提色
将汤汁代替水倒入电饭锅中
将菜倒在上面
事先炒好的腊肠片铺在上面,再打两个鸡蛋,更加营养哦
白菜叶放在周围
电饭煲调煮饭模式
完美出锅
后面又自己炒了个衡山豆干炒肉,绝配!😍
小贴士
剁辣椒也可以不放,不影响味道
步骤太多是为了让大家更清楚如何操作
喜欢的朋友可以收藏哦
有需要改进的地方还希望各位厨友可以提一下,谢谢