用料
鸡蛋 | 3个 |
白糖 | 6-8勺(看个人口味) |
牛奶 | 适量 |
普通面粉 | 四大勺 |
发酵粉 | 小半匙 |
蛋黄三个,面粉四勺,发酵粉半匙。混合在大碗里!
加入两勺白糖,倒入适量牛奶。
搅拌混合均匀。。。
蛋白打发成奶油状(这个步骤比较累,最好用打蛋器)。打发过程中将入白糖,比较容易打发。
将打发好的鸡蛋白放入第三步的混合液中。
搅拌均匀。
静置三十分钟。(时间可以看自己想要蓬松的程度而变化)
黄油融化。
融化的黄油在保鲜盒上抹匀,倒入蛋糕液,轻轻敲几下,震出汽泡。(这步可以加入自己喜欢的葡萄干或红枣等)
放入电饭锅中蒸10-15分钟作用。
最后的成果!
小贴士
1。我用的是爷爷家养的土鸡蛋。蛋黄比较鲜黄!
2。首页图片是第一次做的。这次的菜谱中没用放入红枣。