新鲜的韭菜,香香喷喷
热乎乎的烫面,爽口焦脆
春夏之交
晚餐必备
大家一起来玩耍哦
用料
面粉 | 300克 |
开水 | 160克 |
鸡蛋 | 2个 |
韭菜 | 300克 |
粉条 | 200克 |
耗油 | 3勺 |
香油 | 1勺 |
玉米油 | 1勺 |
五香粉 | 半勺 |
白胡椒粉 | 半勺 |
盐 | 2盐勺 |
姜 | 3片 |
春夏养阳—减脂—韭菜盒子的做法
(烫面前要记得把韭菜洗干净控水)
开水烫面
绕着面盆边倒边搅拌,直到成团
手揉的时候要小心,很烫哦
然后盖盖醒面
炒鸡蛋,小火慢炒,碎碎哒
开水焯粉条
或者放虾米,看大家各人口味
韭菜切碎,姜切末
粉条焯水晾凉切碎
调料小合影,会做饭的亲们就按照自己的口味来调整
最后快包再撒盐,这样水份能少一些
面团揪成小剂子,大概15克一枚
要保证皮薄馅大才好吃
包的时候先封口,再直角三角形内翻折起来
全是这样的花边边
放到电饼铛或煎锅里,中大火煎
成品美美哒
配上沁州黄小米粥
完美的晚餐