懒人版韭菜盒子（春卷皮版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

刚到美国打工的时候一开始就学包春卷，大部分中餐馆的春卷都在一到两美金之间，不便宜啊有木有😂

其实不光美国人觉得好吃，我也觉得好香，炒过的包菜肉馅包起来，再进油锅里炸，然后蘸着特制酱料，真的好吃😋

大部分中餐馆都没有韭菜盒子卖，我们就开车去很远的中国城去买。

现在发现用春卷皮做韭菜盒子也超好吃😋，不用油炸，稍微煎一下就好香～

韭菜有“润肠草”的美称，每100克中含1.5克纤维素，有促进肠道蠕动，杀菌消炎、提高免疫力等功效。

虾皮富含大量钙质和维生素，松软易消化，对健康极为有益。

金黄酥脆、皮薄大馅、做法简单还营养，是不是光想想都馋了？

用料  

懒人版韭菜盒子（春卷皮版）的做法  

1. 韭菜洗净，沥干水分切末备用。
   鸡蛋打散，锅里放少许底油，下入蛋液进行煎制，用筷子快速打散，稍加定型即可捞出。
   木耳和粉丝在热水中泡软切碎备用～

2. 所有材料混合均匀～

3. 加入盐、香油、蚝油、五香粉拌匀～

4. 春卷皮上均匀涂抹鸡蛋液～

5. 把菜放中间～

6. 从下面包起来～

7. 两边向中间折～

8. 蘸鸡蛋液封起边来～

9. 然后一个个放好～

10. 表面刷蛋液，平底锅🍳放油煎至两面金黄～

11. 翻面后也刷蛋液～

12. 出锅，焦脆焦脆趁热吃哈～

小贴士

1⃣️春卷皮要刷蛋液或者水才能粘合结实～
2⃣️所有食材都需要控干净水份～