💛五香茶叶蛋的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

💛五香茶叶蛋的做法  

1. 将鸡蛋洗下，放入锅里 加冷水 冷水 冷水 （冷水下锅 鸡蛋才不会中途裂开） 煮沸腾，水过鸡蛋就行，水沸腾后继续煮5-6分钟就可关火

2. 煮鸡蛋的时候 可先把 香料 （辣椒 花椒 蒜 姜 香叶 桂皮 ） 拒绝放调料（盐 糖 酱油等） ，先加水（约500-600毫升）煮香料  水开 再小火煮5分钟 让香料入水， 如果直接加调料 香料味道会被淹没。

3. 香料水 煮好 将鸡蛋用勺子敲打出裂痕（轻点😁 人家是脆皮 不是坦克）  ，全部敲打完毕  放入 香料水里面  小心烫哦， （现可加各种调料还有茶叶 茶叶可不加 看个人口味）水不够 可以加水 无碍，满过鸡蛋 稍高些 煮开后 小火煮一个半小时后关火， 喜欢更入味就隔夜 让鸡蛋更加入味

小贴士

加茶叶的话 推荐红茶 😁 煮好忍住 再多泡会 更好吃哟！