健康食品∽腌糖醋蒜
又到了新蒜季,每到这时,便忍不住腌一罐糖醋蒜!
功效:促进消化与吸收及食欲;2.含大蒜素,可以抵抗细菌;3.去腥,解腻;4.杀菌,降压!
用料
新鲜大蒜 | 适量 |
白醋 | 适量 |
白糖 | 适量 |
盐 | 少许 |
超简单之糖醋蒜的做法
买来新鲜大蒜,去脏皮和根
剥成蒜瓣,放入无油无水的坛子
准备白醋,白糖,食盐
先放入白糖,食盐,根据口味酌情添加
倒入白醋,白醋一定要没过大蒜
密封
放在阴凉干燥处
半月左右就可以食用,时间越久,味道越好
小贴士
腌蒜的瓶子一定要注意,无油无水,蒜不需要洗,剥的时候保留最后一层皮,全程注意自己的手上也要无水无油!糖与盐的量按自己的喜好,可酌情增减