酸甜蔓越莓肉末日本豆腐的烹饪做法，大厨教你详细做法

这款日本豆腐需要用油二面煎一下，这里我选用多力葵花籽油，全部采用物理压榨，富含能够保护视力的的维生素A，保护心脏的阿尔法维生素E和保护大脑的的磷脂等元素，守护家人的健康！

用料  

酸甜蔓越莓肉末日本豆腐的做法  

1. 蔓越莓先用水或朗姆酒浸泡一会儿

2. 日本豆腐连包装从中间切开，轻轻挤出，这样得到比较完整的日本豆腐。仔细切成小段，我切的比较薄，亲们可以切的厚点不容易碎也好吃😋肉末用料酒，姜粉，生抽，蚝油腌制一会备用。

3. 锅里倒入少许多力葵花籽油，放入日本豆腐煎，我用小火煎，一面煎至金黄再翻面煎，煎至两面金黄色捞出控油。

4. 锅里剩下的油留着，倒入番茄酱，醋，糖，加入适量水搅拌均匀，倒入肉末翻炒均匀

5. 倒入蔓越莓，调好水淀粉，翻炒均匀

6. 日本豆腐装盘，倒入番茄肉末酱汁，就可以美美哒享用啦！

7. 成品图