宝宝喜欢吃棒棒糖,所以特意做了这款水果棒棒糖给她解馋,想吃了就做几个,方便干净又安全。
用料
柠檬2 个 | |
梨 2 个 | |
麦芽糖 50克 | |
黄冰糖 130 克 |
酸酸甜甜柠檬雪梨棒棒糖的做法
1、准备食材。
2、梨子去皮打泥过滤,只要汁液,,加入敲碎的冰糖和麦芽糖开始熬糖,大火烧开,转中火熬制
3、最后糖熬到粘稠状态加入柠檬汁。直至熬到视频中那种程度关火,(如果不确定糖有没有熬好,可以准备半碗水,将糖液滴到水中,如果滴到水里用手摸着发硬,就说明糖熬好了)用刮刀搅拌一下消泡,准备倒入模具
4、将熬好的糖迅速的倒入模具中(手速一定要快,不然很容易凝固),冷却
5、冷却20分钟左右将棒棒糖取出,放入包装袋中扎好口即可
小贴士
柠檬汁一定要最后加,做出来的糖才有柠檬香味,吃起来口感才会更好。