用料
玉米面 | 50克 |
低筋面粉(普通面粉也可) | 150克 |
牛奶 | 85克 |
泡打粉 | 5-7克 |
鸡蛋 | 1个 |
糖65 | 克 |
玉米油 | 30克 |
南瓜 130克 | |
黑芝麻或者葡萄干适量 |
奶香南瓜玉米面发糕的做法
将南瓜蒸熟后放凉,捻成泥。
在南瓜泥中放入打散的鸡蛋、糖、牛奶、玉米油搅拌均匀。
将玉米面、面粉、泡打粉过筛后,加入南瓜泥混合液。我用的面粉是(低筋和普通面粉各半)面粉的吸水性不同,可以增减些牛奶,比较稠的糊状即可!
将做好的面糊放入模具,撒黑芝麻或者枣都可以,大火蒸17-20分钟即可!(水开入锅蒸)
好看吧!还好吃呢!