喱饭是一种美食,主要材料有牛肉、猪肉、鸡肉等,辅料有土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱块等,口味属于咖喱味。咖喱饭常常被用来做主食。
"咖喱”一词来源于坦米尔语,是“许多的香料加在一起煮”的意思,据说咖喱的故乡在印度。
咖喱饭的做法非常的简单,是一款厨房小白都毫无压力的美食。
易上手、零失败
用料
土豆 | 2个 |
胡萝卜 | 1根 |
洋葱 | 1个 |
鸡胸肉 | 1块 |
咖喱块 | 2块 |
牛奶 | 30克 |
芒果干 | 1片 |
黑胡椒 | 1勺 |
盐 | 少许 |
葱白 | 2段 |
蒜 | 4瓣 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
【零失败,简单易上手】咖喱饭的做法
土豆胡萝卜切小块备用
洋葱切小块,蒜切沫备用
鸡胸肉切小块加入姜蒜沫、葱白、生抽、料酒、生抽腌制十五分钟
腌制鸡胸肉
冷锅热油,倒入颜值好的鸡胸肉、蒜沫,炒香
鸡胸肉炒变色,盛出备用
炒鸡胸肉的油不倒,直接加热后倒入洋葱、土豆、胡萝卜翻炒
炒到洋葱变软,土豆土豆稍微变软倒入水,水量刚好盖住食材,煮至水开,土豆、胡萝卜变软
调成最小火,放入咖喱块融化
小火慢慢熬咖喱
咖喱变浓稠时,倒入少许牛奶(加入牛奶是为了让汤汁更浓稠,香甜)
小火难熬
待土豆胡萝卜熬到很软的时候,加入一片芒果干(芒果干剪成小条),再熬几分钟就可以出锅了
咖喱熬好,盘中盛入米饭,淋上咖喱,好吃的咖喱饭就好了哦