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私藏的精选知识

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奶酪三文鱼焗couscous的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料三文鱼3.5ozcouscous1cup鸡汤适量黑胡椒盐新鲜马苏里拉奶酪甜椒粉奶酪三文鱼焗couscous的做法三文鱼柳用黑胡椒柠檬汁等腌制后煎，然后用叉子适度叉碎鸡汤煮开后关火，倒入couscous搅拌，焖五分钟couscous倒进小碗，铺上...

正宗美味的草莓酱（低糖）用于慕斯、布丁怎么做

草莓酱一般都会很甜，不喜欢太甜，不做多，短时间吃掉，就把糖减量，味道还不错。不喜欢太甜的伙伴可以参考一下。这个没有草莓籽，特别推荐做慕斯、布丁口感细腻，做慕斯镜面很清澈漂亮哦。也可以加入牛奶、酸奶中，涂面包🍞也不错，这...

怎么会有这么好吃的下饭菜，云南红三剁！！！的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料西红柿个青椒个红椒个猪肉克姜片蒜瓣生抽蚝油料酒怎么会有这么好吃的下饭菜，云南红三剁！！！的做法1.番茄切碎，青红椒切碎，蒜和生姜（3:1）打碎，备用2.热油下姜蒜沫炒香，然后倒入猪肉沫翻炒至变色就加入生抽和料酒调味，然后盛出...

香橙肉桂卷派，TM6模力全开的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料柳橙卡士达100克糖4-6顆橙皮(不含白色橘絡)50克柳橙汁35-40克柠檬汁60克奶油，有盐或無盐，切块2顆蛋2顆蛋黃面团45克奶油，有盐或無盐，室溫軟化，切小塊45克水85克牛奶1顆蛋1小撮盐1茶匙香草香精5克新鮮酵母25克糖180克高...

私藏的精选知识

私藏多年的蛋挞液配方的烹饪做法，大厨教你详细做法

02-14

用料全脂牛奶120ml淡奶油whippedcream120ml鸡蛋黄3个低筋面粉10克细砂糖20克蛋挞皮10个私藏多年的蛋挞液配方的做法1.上述全部材料（除蛋挞皮）搅拌均均过筛即可。牛奶也可以选择零脂。糖我喜欢淡糖口感一般➕15-18g。喜...

🤯爆汗红油酸辣粉、私藏版🍟超好吃的烹饪做法，大厨教你详细做法

05-31

🔥用料盐0.5勺小米椒1个香葱1颗香菜1根红油1勺宽粉/川粉1包🤯爆汗红油酸辣粉、私藏版🍟超好吃的做法🔥准备一包川粉/宽粉，大火下锅煮两分钟捞出。🔥💥倒入碗里，喜欢喝汤的可以加点汤。葱小米椒香菜切碎🔥切好的食材放进...

私藏满满芝士沙拉烤（焗）虾的烹饪做法，大厨教你详细做法

02-12

自助餐厅吃到好吃的芝士沙拉烤虾，回来复刻成功～新鲜的食材往往采用最简单的烹饪方式，啊..🙈问就是0卡用料鲜虾十来只/我用了十只沙拉酱适量/约50克芝士碎适量/约两大把私藏满满芝士沙拉烤（焗）虾的做法大个鲜虾，10只洗净。准...

「老菜脯炒饭」太好吃了！潮汕妈妈私藏秘方，香炸了！的烹饪做法，大厨教你详细做法

09-01

炒饭是最省心省事的了，剩饭一碗，食材若干，一通乱炒，油亮生香的一盘就成了。但能让这一盘炒饭脱颖而出，当属老菜脯这一灵魂食材。一碟老菜脯炒饭，在米其林一星的潮菜馆里就得卖上68，我在家花8元能搞定一大锅，划算得很！用料熟米...

牛肉洋葱肉饼 - 老李家私藏秘方的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-01

用料牛肉900克左右料酒5大勺生抽4大勺老抽1大勺蚝油2大勺白胡椒粉一大勺香油1大勺盐半大勺（根据洋葱量需调整，半勺只是给肉馅的量）花椒水5大勺（一小把花椒加水煮开，小火煮几分钟，挑开花椒）姜几片（忘记加了，味道也不错）洋葱2个小...

私藏居家茶饮：伪百香果双响炮水果茶的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-24

冬天不那么爱喝水，皮肤又很干燥，唉😮‍💨…在我购入养生壶后就开始了漫漫研究各种茶饮的长路，今天先给大家带来补充水分和维生素的大杀器，个人觉得还是蛮像coco百香果双响炮的😉（自夸hhh），冬天喝暖融融的，夏天放凉喝也一定绝...

美味的私藏牛肉酱简单做法,私藏牛肉酱做法大全

03-15

市面一瓶牛肉酱大部分是配菜，好一点的要好几十，一瓶的量也不多。一直想自己做，一斤牛肉可以做好的，纯肉酱好吃过瘾。用料牛肉1000克私藏牛肉酱的做法姜蒜泥，小米辣不敢弄多了，豆豉，牛肉小颗粒先做葱油，洋葱，香菜，葱切段煎煎煎煎...

不回缩不开裂超级美味的仿芝士轻乳酪酸奶蛋糕🍰［不私藏㊙️］❗️❗️❗️的烹饪做法，大厨教你详细做法

05-04

其实这款超有颜值的蛋糕🍰是最简单的，也是蛋糕房最好吃的😍，亲们，快跟我学起来吧！😘，现在，我来教你们💟（小编求收藏🤗）嗑嗑‼️（敲黑板），开始讲了，请注意⚠️⚠️⚠️我这个人十分爱用感叹号❗️❗️❗️，因为我说的每一句话都是重点，毫无费话⚠️❗...

私藏超美味葡挞的做法步骤详细图,操作简单味道好

10-21

葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞。是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面为其特征。此配方可做10个用料牛奶62.5克砂糖20克炼奶30克淡奶油125克全蛋液一个蛋黄一个私藏超美味葡挞的做法将蛋挞酥...

「家庭私藏」餐馆见不到的家常新疆美食—猫耳朵的烹饪做法，大厨教你详细做法

09-21

这是一个离开家最想念的美食，饭店也基本没有，是一道家常菜。猫耳朵，有点像陕西山西熟悉的麻食，但是更小，面本身做法可能也不太一样。配上非常有家里味道的浇头，想想都流口水。下图有些是很早以前家里给拍的教学视频截图，所以...

肥肠袪味增香，小馆私藏秘方的烹饪做法，大厨教你详细做法

10-25

肥肠好吃不好处理，小馆有独家配方，让肥肠袪味增香。经过处理的肥肠冷冻保存，煎炒烹炸，任君处置。用料肥肠1000克面粉100克姜10片大葱1根桂皮1块陈皮3片八角3个荜拨1个丁香4粒良姜5块白酒3勺盐少许肥肠袪味增香，小馆私藏秘...

不得了‼️这龙眼玫瑰啵啵真的绝了，私藏的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-14

🥳🥳敲爱吃QQ弹弹各种食物～现在正是龙眼上市的季节，灵机一动，做了龙眼玫瑰啵啵～玫瑰的香味➕龙眼的清甜，真的是绝绝子，好吃好吃好吃到哇噻！答应我～快去安排！不好吃算我输！🌟🌟🌟玫瑰龙眼啵啵球🌟🌟🌟👇👇👇👇👇更多的营养菜谱【...

基础泡芙—记录林育玮“不私藏面包匠人”分享的泡芙帖子的烹饪做法，大厨教你详细做法

04-04

一直想做泡芙，收藏很多下厨房大神们的帖子，觉得失败率会不会很高就迟迟未下手。有关注林育玮老师的微信公号，“不私藏面包匠人”，正好发布了关于泡芙的帖子_ZSFT3R1wfrylg，是一个台湾泡芙达人的方子，有视频有图片，食材也很简...

烤箱温度不准？！那么你的烘焙已经失败了一半！快来看看私藏的烤箱测温干货！的烹饪做法，大厨教你详细做法

04-15

这是一篇纯文字的文章！但绝对的干！货！在我快七年的线下烘焙教学当中，被学生问到最多的问题就是：烤箱温度是不是不准，上面没有上色，底下糊了！为什么我烤的戚风蛋糕总是凹底，是我技术的问题嘛？为什么明明和菜谱同样的温度，我的烤出...

留住春天的草莓果酱（无私藏，内含小秘籍）的烹饪做法，大厨教你详细做法

06-21

看到过这样的一段话：粘稠的果酱被刮刀用力按捻在烤得脆脆的吐司上，我能听见果酱渗进面包组织里的声音。这是一种多么美妙的感觉呢😍，在这个温暖的春天里，不知不觉已经做了近20斤的草莓，亲手制作嘴角上扬的甜度，自己吃一些，大...

私藏香辣牛肉酱的做法步骤详细图,操作简单味道好

02-25

闺蜜送的牛肉酱，无添加，口味纯，牛肉辣椒花椒各自出彩，不枉自己动手费事费力费钱，甩外购牛肉酱十几条街，就算不吃辣的也备着米饭白开水来几勺。要了方子存着，目前一斤牛肉的牛肉酱配食堂的饭还能坚持一段时间。sharingiscarin...

正宗美味的私藏海鲜粥大秘籍怎么做

10-12

用料干贝粒大米杯基围虾只姜片盐克肉猪油海参螃蟹芹菜私藏海鲜粥大秘籍的做法私藏海鲜粥秘籍（预备好两个小时吧）1.粥底：砂锅水开下米煲粥，小火不间断搅拌2.临时做没有新鲜虾，于是用猪肉吊汤：猪肉切细丝，用猪油炒香后连油一起...

私藏菜谱干煸火腿土豆丝的烹饪做法，大厨教你详细做法

02-16

下班回来打开冰箱剩半根火腿还有个土豆🥔爸爸做的干煸土豆丝特别好吃特别香想着加入火腿的干煸土豆丝应该也不错哈哈(ಡωಡ)hiahiahia事实证明特别好吃呀！偷偷吃了两碗米饭用料土豆个火腿肠根盐克辣椒3个花椒10粒味精...

上海妈妈私藏版糖醋小排糖醋排骨的烹饪做法，大厨教你详细做法

03-09

婆婆烧的这款糖醋小排是公认的好吃，我反正觉得比外面好多本帮菜馆烧的都好吃，卖98一份我都觉得值。酸酸甜甜的，小朋友很喜欢吃。用料白糖克料酒勺香醋勺油克淀粉勺老抽勺生姜葱根上海妈妈私藏版糖醋小排糖醋排骨的做法先...

沙拉精的美味私藏—超好吃的烤蔬菜沙拉的烹饪做法，大厨教你详细做法

08-23

跟大部分女生一样，我也一样又爱吃又怕长胖。沙拉是大家经常选择的减肥食品。但是我们都是一边吃一边嫌弃沙拉难吃。我经常吃外面的沙拉也经常自己做，终于探索出来这一款，真的是可以天天吃都不会烦～减肥也要快乐！用料奶油生...

司康—外教私藏配方的烹饪做法，大厨教你详细做法

04-15

外教私藏司康饼配方失败率极低很适合手笨的学员操作哦😂用料泡打粉8克细砂糖40克盐2克蛋黄1.5个牛奶20克低粉300克奶油50克黄油110克朗姆酒3勺司康—外教私藏配方的做法葡萄干切碎泡入朗姆酒（最好第二天使用）软化好黄油...

「家庭私藏」新疆南瓜薄皮包子—甜辣系美食的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-07

新疆维吾尔族传统美食南瓜薄皮包子家里做的总是比外面好吃连一般不喜欢吃软糯口感和南瓜甜味的外地朋友也爱上用料羊肉（肥瘦相间的)100克洋葱半个水适量面粉适量盐适量南瓜（长条那种南瓜）克青椒红椒个胡椒粉克盐孜然粉【...

番茄油菜蛋花面（附私藏酱料）的烹饪做法，大厨教你详细做法

10-08

西红柿🍅+小油菜+蛋花=鲜美的家常面🍜这是大多数人幼年的味道⏰煮面时长：6分钟⏳用时：15分钟🥢宝藏酱料：滨州特产子龙郡坛子鱼用料挂面2把油菜2棵西红柿1个鸡蛋2个盐适量葱半根姜5片蒜2瓣番茄油菜蛋花面（附私藏酱料）的做法...

正宗美味的㊙️万能卤味｜室长私藏解馋小零食，不看错过“1个亿”🙈怎么做

08-29

首先来个小调研，大家平时嘴馋的时候都吃啥呀？👀室长是个重口味，平时嘴馋😋的时候，就爱吃一些辣辣的卤味开胃！🤩但是经常买荷包也容易掏空！卤味可不便宜啊~~~🤔所以居家的室长琢磨出了室长的私发卤味，这个万能卤味经过室长的...

肉壳分离的麻辣小龙虾（私藏）的烹饪做法，大厨教你详细做法

03-27

第一次吃小龙虾就深深的爱上了一次吃3斤完全没问题用料小龙虾3斤啤酒1瓶（500ml）蒜10瓣干辣椒8个八角2个香叶4片火锅底料1/4包桂皮一小段肉壳分离的麻辣小龙虾（私藏）的做法在菜市场购买新鲜的小龙虾，让店家帮忙去头拔虾线，可...