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柔韧的精选知识

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奶酪三文鱼焗couscous的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料三文鱼3.5ozcouscous1cup鸡汤适量黑胡椒盐新鲜马苏里拉奶酪甜椒粉奶酪三文鱼焗couscous的做法三文鱼柳用黑胡椒柠檬汁等腌制后煎，然后用叉子适度叉碎鸡汤煮开后关火，倒入couscous搅拌，焖五分钟couscous倒进小碗，铺上...

正宗美味的草莓酱（低糖）用于慕斯、布丁怎么做

草莓酱一般都会很甜，不喜欢太甜，不做多，短时间吃掉，就把糖减量，味道还不错。不喜欢太甜的伙伴可以参考一下。这个没有草莓籽，特别推荐做慕斯、布丁口感细腻，做慕斯镜面很清澈漂亮哦。也可以加入牛奶、酸奶中，涂面包🍞也不错，这...

怎么会有这么好吃的下饭菜，云南红三剁！！！的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料西红柿个青椒个红椒个猪肉克姜片蒜瓣生抽蚝油料酒怎么会有这么好吃的下饭菜，云南红三剁！！！的做法1.番茄切碎，青红椒切碎，蒜和生姜（3:1）打碎，备用2.热油下姜蒜沫炒香，然后倒入猪肉沫翻炒至变色就加入生抽和料酒调味，然后盛出...

香橙肉桂卷派，TM6模力全开的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料柳橙卡士达100克糖4-6顆橙皮(不含白色橘絡)50克柳橙汁35-40克柠檬汁60克奶油，有盐或無盐，切块2顆蛋2顆蛋黃面团45克奶油，有盐或無盐，室溫軟化，切小塊45克水85克牛奶1顆蛋1小撮盐1茶匙香草香精5克新鮮酵母25克糖180克高...

柔韧的精选知识

正宗美味的「红枣黑糖馒头卷」暄软得来又扎实柔韧，一次性发酵成型，懒人福音！怎么做

07-30

吃起来真的满口糖香，强烈推荐大家做一次试试！步骤：红枣适量去核泡水切小丁。160克热水加入70克黑糖，水凉至35度加入3克酵母。中筋面粉300克+奶粉20克+黑糖酵母水，拌匀成絮状后加入5克猪油或植物油。厨师机2档揉20分钟至能...

红糖馒头没有开花🤣松软香甜柔韧好吃的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-21

做了多次的红糖馒头没有一次能开出漂亮的花，都是四不像老失望😞了，不过每次做的都被孩子们秒杀，特别松软香甜，带点韧劲的口感，好好吃用料面粉300克红糖80克酵母3克热水160克红枣适量红糖馒头没有开花🤣松软香甜柔韧好吃的...

柔韧爽滑小炒牛肉的做法步骤详细图,操作简单味道好

10-07

国庆放假几经折腾回到了在乡村的家，爷爷住院，奶奶一人每日囫囵应付三餐，我在家的日子不多，便希望能够将每日的餐食丰盛些，用食物传递爱与温情~用料牛里脊500克花生油适量蒜3大瓣姜1小块淀粉3小勺生抽1小勺盐适量洋葱半个西...

我觉得这是猪身上最好吃的部位，它有着最吸引人的口感柔韧不粘牙的烹饪做法，大厨教你详细做法

03-17

猪舌头在很多人看来也许会不喜欢，可猪舌肉质坚实，无骨，无筋膜、韧带,熟后无纤维质感的口感却让喜欢它的人越来越喜欢，卤猪舌，一道既开胃又解馋的下酒菜。用料猪舌1条小葱1根姜1小块老抽2勺老酒2勺八角1个香叶2片花椒6颗桂...

超柔韧的米面包——来自原麦山丘刘育瑋的不私藏面包的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-08

主廚男神的新方子用料隔夜熟米饭50g高筋面粉250g酵母2g白糖30g鸡蛋液25g牛奶50g盐4g无盐黄油25g水90g超柔韧的米面包——来自原麦山丘刘育瑋的不私藏面包的做法熟米饭煮软冷却备用白糖加入熟米饭拌匀加入高筋面粉拌揉...

柔韧的马拉糕的做法步骤详细图,操作简单味道好

04-01

不主动教学，不拒绝跟做，不负责成果。用料红糖100克白糖100克水170克面粉320-340克红薯淀粉180-160克酵母8克水300克泡打粉8克玉米油15-20克柔韧的马拉糕的做法糖＋160g水，煮融化，然后再加入300g水降温。红薯淀粉、面粉、酵...

松软柔韧的红豆包/Q版包的烹饪做法，大厨教你详细做法

06-04

参考＂红叶99＂的方子，加入少许糯米粉，口感非常好呢。把粉团边角料包蓝莓果酱做成Q版包包也很不错😄用料高筋面粉150克糯米粉50克鸡蛋1个牛奶适量细砂糖适量酵母3克盐少许黄油适量红豆泥适量蓝莓果酱适量松软柔韧的红豆包/Q...

柔韧爽口弹牙的栾樨饼的烹饪做法，大厨教你详细做法

06-02

栾樨饼是珠三角传统小食之一，它能清热解毒，味道清香，口感柔韧爽口香甜，令人会有一种越吃越想吃的感觉发菜谱的原意更是为了方便自己而记录注：我是地道的广东人南北文化差异不同各种食材叫法不一那些厨艺小白想学做的话请做...

「香兰教程」全麦贝果，满口酥香柔韧劲道的烹饪做法，大厨教你详细做法

02-08

特殊的制作方法，成就今天这款特别的全麦贝果，通体金黄璀璨的颜色，捏起来手感非常实在；这无疑是一款低调的面包，在健康饮食日渐成为主流的当下,低脂、低糖、低胆固醇、发酵省时的贝果面包,绝对是一款很能彰显个性的食物。外...

柔韧的无油无糖全麦饼（不发酵、鼓气泡）的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-25

自己喜欢的饼子口感：柔软不干、有韧劲有嚼劲因为懒惰尽可能地减少材料和步骤：不发酵、不放油和糖兼顾营养和自己的胃的消化能力：部分全麦用料全麦粉100克沸水100克面粉50克盐1克常温水太干就加一点柔韧的无油无糖全麦饼（...

暄软柔韧的大馒头的做法步骤详细图,操作简单味道好

02-26

组织结构像发糕，特别蓬松，但是吃口又很韧，绝绝子啦用料酵母1克面粉200克糖一小勺暄软柔韧的大馒头的做法温水适量加酵母泡一会，加入一百克面粉，混匀，放烤箱发酵至两倍大，加入剩余面粉揉成团，反复折叠30下,分成团（留一块面引子...

正宗美味的暄软而不失柔韧的南瓜发糕怎么做

08-30

南瓜发糕是中式面点一道经典的面食小吃。南瓜发糕是南瓜、面粉等材料制作的一道较为有名的点心食品。口感非常松软，而且有一种面粉制品的特别香味，是早餐的上佳选择。发糕里面也可以随个人口味加入各种干果，比如枸杞、葡...

开口笑馒头/红糖开花馒头/潮汕发粿—蓬松柔韧的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-27

通过学习借鉴国家一级面点师的配方，和自己跟学做过程的经验，总结出来的配方。口感不错！分享给大家，互相学习！用料面种:面粉300克水160克酵母约2.5克（调味勺:1平勺）二次合面:面粉300克酵母约2.5克（调味勺:1平勺）泡打粉约5克（调味...

Q弹柔韧马蹄糕的做法步骤详细图,操作简单味道好

08-16

用料马蹄粉125克椰浆400克（一罐）红糖70克清水（煮红糖）175克炼乳75克水（调马蹄粉）150克Q弹柔韧马蹄糕的做法原材料小黄浆：把红糖放到175克水里煮开，65克马蹄粉用150克水调开搅拌均匀装一小勺放到红糖水里煮开，放凉至80度倒到小...

卤肥肠被人争相抢着吃，Q弹柔韧过瘾好吃的烹饪做法，大厨教你详细做法

09-16

肥肠切段儿，用开水焯烫一下去腥味，然后放入锅中加入调料和水开炖。卤好的肥肠，由于的豆腐乳加入，色泽格外红润诱人，光看着就有食欲，出锅后，撒上蒜末和辣椒段淋上热油，香味一激发，那味简直太棒了。肥肠Q弹和柔韧，中空混合着的浓...

光滑柔韧喧软白馒头的烹饪做法，大厨教你详细做法

07-14

馒头要做好，最关键的技术点就是“揉面”！面揉好了，就成功90%了。家庭制作还是一次发酵法比较好，方便快捷又容易操作。如果用两段发酵法，面团很难揉透，蒸出的馒头不好看。用料中筋面粉500g酵母5g糖10g水220g碱1克温水少许光...

越吃越上头的小零食！柔韧有嚼劲的蜜汁猪肉干的烹饪做法，大厨教你详细做法

03-16

越吃越上头的蜜汁猪肉干来啦，担心外面买的猪肉干不健康，自己在家做，简单方便用料放心，烤出的猪肉干柔韧有嚼劲，带着淡淡的甜味，越吃越上头~用料猪肉600克酱油2勺蚝油3勺料酒2勺盐1勺胡椒粉半勺白糖1勺蜂蜜2勺芝麻适量越吃越...

多一步汤种，老面包松软柔韧更好吃！的烹饪做法，大厨教你详细做法

11-06

原本是为了消耗多余汤种，做了老面包，成品口感超好，绵润又不失韧劲儿。特意记录下来，以后就找这个整了。汤种和老面都不能省，提升口感延缓老化的关键。汤种：25g高粉+100g水，混合均匀后小火加热，不停搅拌约一二十秒（约65度），成浓稠...

手作山形吐司（柔韧有弹性）的烹饪做法，大厨教你详细做法

03-10

我很喜欢吃吐司，因为方便。以前在面包房买，最近开始自己做，发现并不难，掌握了诀窍以后，完全可以做出柔韧有弹性且可以拉丝的吐司，自己用好的原料，烤出来的吐司往往香飘四溢，吊打店里买的。用料高筋面粉250克水135克鸡蛋30克糖...

冷藏隔夜发酵简单快手柔韧松软拉丝小面包的烹饪做法，大厨教你详细做法

02-24

用料高筋面粉250克鸡蛋1个牛奶150克白糖35克盐2克黄油20克酵母2.5克冷藏隔夜发酵简单快手柔韧松软拉丝小面包的做法除盐和黄油之外的材料全部混合成团，揉成均匀面团。不用揉出光面，减少揉面时间。放冰箱冷藏一夜，完成一...

正宗美味的2杯淀粉3杯水，get清爽柔韧の水晶凉皮怎么做

06-05

《摆摊致富指南|第二章》1份绿豆淀粉+1.5份水+五彩小料=水晶凉皮据说，做凉皮简单九字总结就是：调粉浆、热水烫、冷水拨。用绿豆淀粉做出的凉皮，口感柔韧清爽，配菜唤醒食欲，酱料刺激味蕾，层次丰富，瞬间消暑！用料凉皮部分绿豆淀...

0失败柔韧好吃万能卷饼皮的烹饪做法，大厨教你详细做法

08-01

最近看着王后大袋低粉快要过期，各种整面食。这款卷饼小时候妈妈常做，再来盘尖椒肉丝或辣椒炒鸡蛋，哪怕直接卷上一颗咸鸭蛋，都能吃撑用料低粉250g盐1g开水150g常温水25g油适量0失败柔韧好吃万能卷饼皮的做法低粉盐称入盆，开...

外脆硬，内柔韧，巧克力麻薯欧包，面包新食尚的烹饪做法，大厨教你详细做法

04-21

传统的硬欧包太硬，不太适合中国人的胃，而软欧包拥有欧包的外表，软面包的心，更适合大众的口味。外壳脆硬，内心柔韧，比欧式硬面包的更加松软，比日式软面包更有嚼劲，综合两者的特点，是近些年比较流行的网红面包，也是面包界的新食尚...

超柔韧的米面包——来自原麦山丘林育瑋的不私藏面包的烹饪做法，大厨教你详细做法

07-29

主廚男神的新方子用料隔夜熟米饭50g高筋面粉250g酵母2g白糖30g鸡蛋液25g牛奶50g盐4g无盐黄油25g水90g超柔韧的米面包——来自原麦山丘林育瑋的不私藏面包的做法熟米饭煮软冷却备用白糖加入熟米饭拌匀加入高筋面粉拌揉...

正宗美味的「手抓饼」做手抓饼的3个窍门，酥松又柔韧！怎么做

06-16

手抓饼可以说是街头点击率最高的小吃之一，百吃不腻。其实只需一个平底锅，在家就能做出一份豪华版手抓饼，外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，卷上自己喜欢的配料，煎蛋、火腿、培根、鸡柳、生菜等，咬一口实在是太诱人了！用料中筋面粉30...