美味的闷茄炒面简单做法,闷茄炒面做法大全
我在BBC上看中国美食之旅上看到的一道菜,挺简单的,味道又好。不过那个女主持让人很无语,一个华侨几乎不大懂地道中国菜,她的所谓中国菜完全是外国人的思维在里面。片子到庭好看的,有空闲的朋友可以去看看。(人人上有下)用料...
酸奶牛油果奶昔的做法步骤详细图,操作简单味道好
哼哼哼,牛油果买了许久,快要放坏了都没人想吃!香蕉也都熟透了,不能再放啦,赶紧想办法消灭掉!刚好有自制的酸奶,好吧,来个大结合,嘻嘻!这回不会不喜欢了吧,加入新鲜的水果一点缀,呜呜,感动得。。。。有没有很美貌?!!!用料牛油果1个香蕉...
酸奶酥皮泡芙的做法步骤详细图,操作简单味道好
酥皮泡芙~酸奶味,这种形状的要比圆形的看起来好吃太多😋外皮酥脆,内料十足,当然你也可以给奶油里加果泥做成芒果味、榴莲味或是做成抹茶味巧克力味,随意哈~我的微信:wangfei125用料酥皮黄油40克糖粉20克低筋面粉50克泡芙材料...
美味的各类蘸酱简单做法,各类蘸酱做法大全
自我收藏备用用料盐糖洋葱酱油柠檬醋芝麻各类蘸酱的做法🌸🌸🌸🌸🌸🌸...
排气只是光滑的关键,不是萎缩的关键的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-26今天对比一下充分排气和不充分排气蒸出来的馒头的区别,顺便也看一下二发比较大以后,冷水上锅蒸出来的馒头会是什么样子。用料面粉200克安琪干酵母2克水100克白糖40克排气只是光滑的关键,不是萎缩的关键的做法和面。发酵...
养胃是关键--鸡西炸酱面的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-24都说肠胃不好就吃面是最好的了,这个炸酱面用到了鸡蛋跟西红柿,所以姑且叫"鸡西炸酱面"吧如果晚上下班,没有什么可以吃的,在市场里面买好手擀面,回来炸个酱,用不了20分钟就搞定了,再来瓣腊八蒜,切点红肠,太爽了!用料西...
韩式拌饭~酱是关键!的烹饪做法,大厨教你详细做法
07-25喜欢韩式拌饭,把所有食物拌在一起,大口大口的,怎一个爽字了得~喜欢石锅拌饭的童鞋们请注意,这不是石锅拌饭,没有锅巴,只是单纯的拌饭,石锅党们还请默默飘过😏用料米饭2碗韩国辣酱2大勺生抽1汤匙雪碧2汤匙白糖0.5汤匙大蒜粉0.5...
美味的{关键词简单做法,{关键词做法大全
03-01北京延庆县_X.Z用料鸡蛋1克{关键词的做法北京延庆县_X.Z小贴士北京延庆县_X.Z...
正宗美味的香芋仔排煲:小排烧大菜,巧妙搭配是关键!怎么做
04-02三九寒天里,热乎乎的砂锅菜最吸引人,煲得酥烂的芋头、入口即化的南瓜和香嫩多汁的仔排,想想就口水直流。想让仔排煲入味,不妨先加些沙姜和豆豉油腌制;芋头最好选荔浦芋头,它口感粉糯细腻,可以用油煎一下定型,不至于煮的时候散...
水煮龙虾--关键是蘸酱的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-16蒜香、麻辣、十三香龙虾好吃,但是最好的龙虾通常才会做水煮龙虾,没有什么秘诀,人家吃的就是肥鲜。用料龙虾2斤左右海鲜酱油适量香醋适量茭白1根香菜1根螺狮椒或者青椒1/3个小米椒2个大蒜2瓣香油1/3勺水煮龙虾--关键是蘸...
做好戚风蛋糕烤箱是关键的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-08我做蛋糕是走了很多弯路的,开始做时有一台商家赠送的30升机械式上、下管不能单独控温的烤箱。做了不少个蛋糕,成功率不到10%,几乎看遍了蛋糕方和各种评论,烤制时高低温都用过,上面盖锡纸、烤盘,下面垫烤盘等等。方法用尽,蛋...
皮脆是关键的脆皮烤乳鸽的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-07上梁不正下梁歪、最气煞忒人的不成器大徒弟难得指名道姓要求学,所以为师先学先试。用料鸽子2只生抽6勺蚝油2勺老抽3勺蜂蜜3勺啤酒少许姜2片白糖30克皮脆是关键的脆皮烤乳鸽的做法乳鸽洗净倒入生抽、老抽、白砂糖、蚝油...
酱肉包(馅料是关键)的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-20得到高人指点,做出美味的酱肉包不是难事!馅料的关键有两个:一是肉要分成两份,一份在锅里放佐料炒制,一份直接是生肉和炒制过的肉拌匀;二是馅料中必须用大葱而不是小葱。添加的佐料就是看自己喜欢的口味了,我不喜欢放味精、鸡...
减脂桑拿鸡,蘸酱是关键的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-16回家乡吃了一道桑拿机,惊为天人,而且发现比较适合减肥的人所以在家模仿了一下。传统的桑拿鸡分三层,顶层去骨的鸡腿鸡胸肉,中间五谷杂粮,最底层熬汤。因为熬汤时间很漫长,同时汤脂肪多,所以只做了最顶层,也是最适合减脂餐的。...
手撕包菜,醋是关键的烹饪做法,大厨教你详细做法
05-17手撕包菜可能是餐厅菜单上最常见的菜之一了,做法也一搜一大堆。在家自己做的话,我觉得手撕包菜的灵魂在醋,就是那一点点醋让手撕包菜脱引而出,勾起人的味蕾。所以我自己的诀窍是会放2次醋。下面介绍做法:用料包菜个蒜瓣干...
焖饭好不好吃关键是酱的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-16我家焖饭做法超简单,主要是自己熬得香菇肉酱,这个酱是做焖饭好吃的关键,今天先介绍下焖饭的做法吧。用料香菇肉酱1大勺土豆1个姜一块葱一段食用油少许大米一碗清水一碗焖饭好不好吃关键是酱的做法准备好香菇肉酱,我一般都...
温州永嘉麦饼(皮薄是关键)的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-10这是我第二次做永嘉麦饼,第一次用了中筋面粉,就是普通面粉,后来皮很厚陷很少,就失败了,后来去麦饼店学习了才知道原来用高筋面粉才能把皮做的好,后来就成功了用料梅干菜肉差不多量肉肥肉瘦肉各一半高筋面粉一定要用高筋面粉...
香煎牛扒,关键是火候的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-26买肉质好的牛扒,不用添加太多调味料,盐和胡椒粉就远远足够了,关键是掌握火候。还在摸索中,食谱未完善。用料新西兰眼肉扒300克新西兰上脑扒420克盐少许胡椒粉适量橄榄油适量香煎牛扒,关键是火候的做法新西兰眼肉扒,加少许盐...
红烧鱼(入味才是关键)的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-02做鱼最大的窍门是怎样入味,好吃又简单,草鱼,大头鱼,扁鱼,鲫鱼都可以用此方法用料草鱼一天(或大头鱼)1条3-4斤葱5根姜3片蒜5瓣料酒3勺干辣椒5个八角1—2个生抽3勺老抽2勺香醋1勺盐适量香菜5根糖适量红烧鱼(入味才是关键)的做法...
干锅白菜,关键是干的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-08在网上看到好多人传了这个菜谱,底下的人做的都是很湿。原因就是在于,第一洗完晾干,或者厨房纸吸水。还有就是多点油。还有一个作弊的手法,下肥猪肉榨油,或者用猪油。素菜喜欢油。用料包菜半个盐15克生抽2勺干锅白菜,关键是...
家庭版饭包(关键是有肉)的烹饪做法,大厨教你详细做法
05-16我有饭,有菜,也有肉,你想吃吗?用料凤祥咸蛋黄嫩骨鸡2块寿司海苔片1片煎蛋1个香肠适量黄瓜适量胡萝卜适量沙拉酱1勺番茄酱1勺生菜1片家庭版饭包(关键是有肉)的做法提前解冻凤祥咸蛋黄嫩骨鸡。把凤祥嫩骨鸡用烤箱烤熟。做熟的...
鸡米花(复炸是关键)的烹饪做法,大厨教你详细做法
05-03关键:1.复炸是个神奇的步骤2.有一款鸡肉调料好吃好用,会把它成分写在下面用料鸡腿肉面粉和水鸡肉调味料:ChickenSeasoning面包糠鸡米花(复炸是关键)的做法鸡腿肉切粒,大概1cm见方,下调味料腌。什么调味料都行,自己喜欢就好,我...
炒螺蛳(去腥增香是关键)的烹饪做法,大厨教你详细做法
06-24螺蛳没处理好腥气非常大,一定要充分反复泡洗干净,不然整锅都会有不正常气味哦。葱姜蒜酒都是去腥增香的关键,啤酒能增鲜,白酒去腥效果最好。建议大家料头都不要少,汤汁不要煮干。唆一口,螺肉伴着汁,才叫好吃呢😋用料螺蛳250g...
“水煮牛肉”怎么让牛肉嫩滑⁉️这两步才是关键‼️的烹饪做法,大厨教你详细做法
06-14牛肉很多人喜欢吃,但如果是烹饪方法不对,影响口感。那应该如何让牛肉嫩滑爽口、美味好吃呢?下面两步是关键。用料主料:牛肉,油麦菜适量肉片腌料:盐,胡椒粉,白糖,生抽,老抽,料酒,蛋黄,淀粉,油。适量浇油用料:干辣椒,花椒,蒜,葱。适量煮水...
「糖醋排骨」:零失误、易上手,关键是好吃啊的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-25糖醋排骨已经做了很多遍,最关键的是调料的配比,这个没有唯一答案,各有各的做法,小编这一版本简单好做,每次做的时候心里默念“1234”可以记住关键的调味步骤。用料排骨500克姜1片料酒1勺酱汁2勺(酱油、生抽按1:1配置)白糖3勺...
清蒸鲈鱼料汁是关键的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-27鱼肉鲜嫩弹牙,另附上白灼虾做法一份。用料鲈鱼1条腌料水没过鱼姜N片葱2根盐1勺浇汁1油20克熬浇汁2水700克葱段1根姜片3片洋葱片1/3个芹菜段1根生抽20克蒸鱼豉油15克老抽5克冰糖5克鸡精1勺装饰葱碎(丝)1克清蒸鲈鱼料汁是...
冬季止咳妙招:辩证是关键,关键点详解|花椒炖梨,川贝炖梨的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-13看对症,别用错。其实也很安全,纯食物1岁以上就可以吃,食物的好处是即使错了,毫无伤害。具体下面写:非常简单就不长篇大论了,几个图就全明白了。用料梨2个冰糖50克花椒7粒冬季止咳妙招:辩证是关键,关键点详解|花椒炖梨,川贝炖梨...
凉拌皮蛋,调好酱汁是关键的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-10这个调料是真百搭,拌什么凉菜都好吃。用料皮蛋4个花生100克香菜3根蒜4个盐1勺醋1勺生抽1勺糖半勺辣椒面花椒粉凉拌皮蛋,调好酱汁是关键的做法皮蛋剥壳后,用线切成四小块。炒点花生米,锅中小许油,小火慢炒,炒好后加1勺盐搅拌...
肉粽子(关键是肉肉腌制)的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-03作为南方人,我认为肉粽才是粽子界的yyds,无奈在北方,肉粽不太受人青睐,所以连续三年我都是自己动手,自己的胃自己来满足它~(不过在包粽子过程中,由于实在是感觉包粽子技术一年不练直线退步,以至于心中默念,搞这一堆太麻烦折腾人...
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