家里有啥做啥的快手焖饭的烹饪做法，大厨教你详细做法

疫情在家，一开始还对做吃的满腔热情，随着时间越来越长，每天三餐都要做饭，热情开始逐渐消失，恨不得每天都吃面条，加上家里的食材也有限，所以想到了这个快手焖饭的文章" target="_blank" >焖饭，基本家里有啥放啥。
家里还是没称，用量大家随意，自己跟着感觉走：）

用料  

家里有啥做啥的快手焖饭的做法  

1. 开始准备食材前先把大米洗好，拿水浸泡一小时左右
   羊肉切小块

2. 虾仁切粒

3. 姜切片，因为我不吃生姜，我切片是为了方便一会捞出来，喜欢吃姜的可以切末一会一起煮了
   半个洋葱切片
   一个青椒去籽切末，因为我儿子不吃辣，我连茎也剃掉了
   两根葱切末
   两瓣大蒜切末

4. 五片白菜心

5. 切末

6. 刚好有昨天做了卤肉饭炼出的猪油，放小半勺，不怕胖的可以多来点更香，没有猪油的植物油也可以

7. 忘拍炒菜的图了，总之就是这一堆按生姜，大蒜末，葱末，洋葱，青椒粒的顺序下锅炒香，这里暂时不用加调料，然后盛出来备用

8. 然后再加一点点油把羊肉，虾肉下锅大火翻炒

9. 孜然，我放了这个份量两勺

10. 然后加白菜粒和之前炒好的配菜一起下锅

11. 依次加入生抽（图上份量两倍），蚝油（图上份量一倍）,白胡椒粉

12. 盐，这个份量三倍，不要怕太咸，因为一会要加到饭里煮，所以不会咸

13. 饭加水（比平时煮饭要稍微少点水，因为白菜会出水）
    然后这里，因为我不吃姜，最重要的一步当然是把生姜夹出来，如果不介意姜的就忽略吧

14. 我用的高压锅按煮饭键，煮好后再焖20分钟左右

15. 开锅再加上一把（2根）新鲜小葱, 充分搅拌均匀

16. 让每一粒米饭都均匀的沾到汤汁

17. 尽情地享用吧！
    这里蔬菜也可以用西兰花，胡萝卜啥的，如果胡萝卜的话颜色会更好看，因为胡萝卜会出红红的汁，但无奈我这人太挑食，我也不吃胡萝卜，只能这样啦！
    纯属个人瞎琢磨，不喜勿喷哦