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一个小技巧的精选知识

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拜托冰箱 2016/8/29 2-钓鱼场的烹饪做法，大厨教你详细做法

金风的菜一如既往的是红色，但感觉简单又下饭！虚实大厨这次又忘记加一味配菜，但是可能在韩国人眼里火锅没有豆腐是不可饶恕的失误！so金风胜！用料金风-钓汤猪肉西红柿西葫芦鸡蛋紫菜大葱大蒜虾干辣椒粉酱油咖喱粉拜托冰箱201...

正宗美味的[夏日必备]爽脆瓜皮怎么做

用料西瓜皮适量盐按口味蚝油1勺酱油1勺[夏日必备]爽脆瓜皮的做法准备瓜皮适量，去除翠衣，留下白色部分。将留下来的白色部分切成小条。将切好条的白色部分放入碗中，加盐腌制约十分钟。腌好后将附在外面的盐分洗掉。尽量把...

柑普茶钵仔糕，绝绝子好吃的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料粘米粉50克茶汤85克澄面粉16克木薯淀粉16克糖30克热茶汤85克柑普茶钵仔糕，绝绝子好吃的做法配方和步骤在这里了蒸12-15分钟开吃了，绝绝子好吃。...

鱼香鸡丝（调料版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

做饭小白一枚，记录菜谱仅为自己备忘，是最适合我自己的版本，借用大家的图图和流程请多多包涵，感谢平台上各位有经验的厨神分享～用料鸡胸肉300g青椒3个胡萝卜半根木耳适量好人家鱼香肉丝调料1包鱼香鸡丝（调料版）的做法鸡胸肉切...

一个小技巧的精选知识

正宗美味的南乳扣肉，一个小技巧，新手也能轻松做到怎么做

10-05

没用使用任何的染色剂，实打实地把扣肉皮色通过油炸的方法，做到了红润饱满的程度，爆皮的效果也是非常的不错。经过浸泡后，能形成非常饱满通透的皱皮（虎皮）效果，为进一步做出各种扣肉菜式打好了基础。关键的是，使用“冷油法”，将...

爽！脆！香！轻松好做！一个小技巧增香麻辣莴笋的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-31

在整理剩余调料的过程中诞生的一道菜肴，碰巧做出来还蛮好吃的一个小技巧其实指的是材料的选用，我没有单纯用麻酱，而是用了二八酱。北京地区的小伙伴对二八酱会很熟悉，其中除了芝麻，还有花生，我查询了很久哪个是八哪个是二，有...

一个拌肉馅小技巧的做法步骤详细图,操作简单味道好

08-02

脑子越来越不好，有时是突发灵感，记下来免得下次不会了用料盐克料酒生抽老抽菜籽油五香粉姜葱八角，桂皮，香叶，花椒一个拌肉馅小技巧的做法所有香料要用开水汆烫菜籽油凉油下八角，然后依次放入姜片，香叶，桂皮，花椒，葱段。姜葱炸干...

美味的小技巧简单做法,小技巧做法大全

04-06

用料鸡蛋1个纯牛🐄奶1碗中/高筋面粉500克盐3克酵母8克小苏打3克小技巧的做法和上次一样小苏打一定加想发到位就要烧一锅温水把盆和面放入锅中，醒发一夜盖上锅盖错不要擀，一边扯一边按如果太宽就从中切开中间➕点水利于...

一个小技巧熬出软糯滑皮蛋瘦肉粥的烹饪做法，大厨教你详细做法

06-11

皮蛋瘦肉粥是很适合夏季喝的粥，味道鲜美，早上来上一碗，胃舒服了，人也就放松了用料大米1杯皮蛋1个里脊200克小葱半根香油1勺胡椒粉2勺姜1片盐2勺生抽1勺一个小技巧熬出软糯滑皮蛋瘦肉粥的做法米加水和一小勺食用油泡半小时...

4个亨氏米粉冲泡小技巧的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-03

宝宝出生6个月以后，单纯的母乳或配方奶粉已经不能提供给宝宝生长发育所需的营养物质了，这时候就需要添加辅食来补充，亨氏米粉是不错的选择。因为单一谷类食物不仅具有易消化、吸收，不易过敏等优点，而且谷类食物是铁等微量...

小面包的5个制作技巧的烹饪做法，大厨教你详细做法

11-26

小餐包好折磨人，整形整到人傻了。我一直的观点都是吐司比小面包难做，因为吐司的面团量比较大，发酵和组织都容易出很多问题，而小面包只要味道ok，其他的whocare啊图片。但最近分分钟被小面包教做人，整形就把我搞郁闷了，还有各...

和大家推荐一个保存香葱，香菜，青菜的小技巧的烹饪做法，大厨教你详细做法

12-02

用料小葱N根香菜N根青菜N颗和大家推荐一个保存香葱，香菜，青菜的小技巧的做法我们把买回来的香葱，香菜，青菜用保鲜袋装起来先把菜头用保鲜袋装起来，再另外套一个保鲜袋，菜叶又用保鲜袋装起来不漏气，这样包装起来的香葱香菜，青...

一个小技巧立马获得奶白鱼汤的烹饪做法，大厨教你详细做法

11-01

暖呼呼的鱼汤拌饭，营养又好吃，真是这初冬季节里最爱的一口啊～其实鱼中的钙质比骨头汤含量高很多，吸收也比较好，要补钙的小盆友们可以多喝鱼汤，豆腐中也含有大量钙质以及植物蛋白，女孩纸们要多吃哦。❤️码字不易，真爱粉们都get...

一个配方，八个小技巧，大厨教你脆炸小酥肉的正确做法的烹饪做法，大厨教你详细做法

11-09

在各种卤肉、酱肉添加剂泛滥的年代，炸酥肉这种最原始、天然的食物，成了一些老饕解馋的新宠。在我们北方地区，大到饭店、小到路边餐馆。炸酥肉都是点击率比较高的美食，甚至一道不起眼的炸酥肉都足已撑起一家炸货铺。炸酥肉...

分享一个剥活虾的小技巧的烹饪做法，大厨教你详细做法

08-06

做菜需要虾仁的时候，我喜欢买活虾来自己剥。但是滑溜溜的虾壳好难剥，弄不好还会划伤手，怎么办呢？方法超简单！用料活虾分享一个剥活虾的小技巧的做法买来的活虾，放到冰箱冷冻室里。冷冻十几分钟（不要冻硬了，稍稍有点冻住那样）拿...

正宗美味的一个小技巧让肥牛土豆饭更香更满足怎么做

02-14

肥牛真的应该是懒人冰箱里长期囤货的首选食材。快来做这份可以满足吃肉欲望又营养快手的肥牛土豆饭吧。用料肥牛适量洋葱半个胡萝卜1根土豆1个盐适量生抽2勺老抽1勺一个小技巧让肥牛土豆饭更香更满足的做法肥牛下锅焯...

每天一个长胖小技巧，超简单的南瓜酱🎃的烹饪做法，大厨教你详细做法

05-27

懒得用料理机打南瓜浓汤，所以就打算把省的淡奶油放到蒸好的南瓜泥里，再加牛奶，结果没加牛奶，加了淡奶油一尝，还很好吃。用料淡奶油50克南瓜¼个糖随意我没加每天一个长胖小技巧，超简单的南瓜酱🎃的做法这种南瓜，去籽，¼个蒸熟...

香椿烘蛋（内藏一个简单又惊艳的小技巧哦）的烹饪做法，大厨教你详细做法

09-17

按理说冬天是没有香椿吃的可是日本超市里却发现了它果断买下，偷尝一点对春天的思念呀宝宝和先生都说好吃尤其是鸡蛋，为什么比一般的炒蛋好吃呢?秘诀就在下面哦!用料香椿1把鸡蛋2个水适量油适量盐适量香椿烘蛋（内藏一个简...

口红火腿肠｜一百个小技巧01的烹饪做法，大厨教你详细做法

02-24

口红火腿肠不用开火，哪怕不会料理小白也可以尝试，全程只需要不到5分钟，除了可以放便当外，可以作为早餐或晚餐的点缀也不错的。用料火腿肠半根芝士片一片海苔小条口红火腿肠｜一百个小技巧01的做法火腿肠斜着对切两半方型芝...

炸小黄鱼的一个小技巧的烹饪做法，大厨教你详细做法

02-01

没有拍照哈，终于找到我喜欢的口感，记录一下！用料小黄鱼收拾好后300克左右腌鱼料：花椒面约半小勺盐适量，不要太多，海鱼自带一些咸面糊：面粉3勺盐一点儿鸡蛋1个料酒1勺水适量小苏打1克（一个小调料勺的尖）炸小黄鱼的一个小技巧的...

一天一个抠搜小技巧-茄汁鸡翅/甜辣鸡翅的烹饪做法，大厨教你详细做法

05-21

😅😅那个茄汁………是吃肯爷爷麦叔叔多下来囤积起来的……又是平平无奇抠搜的一天啊…注意配比：番茄酱多就是茄汁鸡翅，甜辣酱多就是甜辣味的鸡翅…用料鸡翅12个番茄酱5包糖3小勺盐适量葱姜适量生抽0.5大勺甜辣酱1勺料酒...

美味的一些技巧简单做法,一些技巧做法大全

12-07

预制辅料用料素油：香油3:1小葱适量一些技巧的做法用油把葱炸糊腌牛肉一斤1克盐0.5克小苏打40%水12%生粉适量油预先调好调味料，特别是容易老的肉类...

芝士玫瑰花三明治｜一百个小技巧03的烹饪做法，大厨教你详细做法

02-22

三明治有点不太贴切，但我也不知道叫什么好，哈哈。首先介绍下<鸡蛋沙拉>的做法，步骤里会用到。１．煮一个全熟的白煮蛋。２．剥壳后将蛋用叉子捣碎，颗粒大小随意。３．加入适量沙拉酱搅拌，冷却备用。用料芝士片1片圆面包1个黄瓜2片鸡蛋...

正宗美味的料理小技巧の吃水果的4个小技巧怎么做

03-05

炎炎夏日快要来临，到了大口大口吃水果的日子啦！分享吃水果的那些小技巧，看起来挺实用，不妨来试试看哦！用料芒果1个奇异果1个火龙果1个草莓适量料理小技巧の吃水果的4个小技巧的做法扭芒果法：水果刀沿着芒果中间一圈切下去，双...

鱼竹轮小鸡｜一百个小技巧02的烹饪做法，大厨教你详细做法

02-23

★今日分享★萌萌哒鱼竹轮小鸡，手残党也能秒学会的卡通菜谱。用料鱼竹轮1根罐头玉米粒适量黑芝麻适量番茄酱适量鱼竹轮小鸡｜一百个小技巧02的做法准备一根鱼竹轮切成2cm左右小段中间放入2粒玉米粒加2颗黑芝麻做眼睛，脸颊...

一个关于板栗的小技巧的烹饪做法，大厨教你详细做法

07-29

秋天是板栗上市的季节，喜欢吃板栗，却止步于剥板栗壳。直到一个姐姐告知了小技巧。用料板栗剪刀✂️一个关于板栗的小技巧的做法用剪刀剪板栗如图的位置放在蒸笼蒸熟（任意方法煮熟）剥开（不慎碎了😂），相对好剥且完整😋小贴士呐，简...

每天一个拉稀小技巧（今天倒是没有拉，可以一试）的烹饪做法，大厨教你详细做法

03-25

想吃芋圆了用料芋圆随便，想吃多少放多少牛奶或雪碧加满维他柠檬茶2盒吉利丁片3片（15g）每天一个拉稀小技巧（今天倒是没有拉，可以一试）的做法牛奶的，喜甜可放糖，不管你喜不喜欢反正我没放芋圆煮熟，然后过一遍凉水，放进容器里果冻...

做蛋包饭的两个小技巧的烹饪做法，大厨教你详细做法

04-24

上次做的咖喱饭没介绍蛋包饭的技巧，这次补充欠大家的蛋包饭技巧，任何一个炒饭盖上一个蛋包，显得很高大上用料鸡蛋3个糖少许盐少许20cm圆边平底锅一个做蛋包饭的两个小技巧的做法鸡蛋要常温，加入糖和盐，打散到糖融化，加糖的...

正宗美味的一个小技巧让炒蛋松软香滑怎么做

04-05

一般有人会在蛋液里加水淀粉，但阿玛觉得不够香也不好吃，阿玛会用牛奶，最好是全脂牛奶，这样炒出来的鸡蛋就会很香很滑很松软。食材：韭黄250克，虾仁150克，红椒少许，牛奶，鸡蛋4个调料：盐2克，用料韭黄250克虾仁150克红椒少许牛奶50毫...