正宗美味的果冻口感的蒸蛋怎么做

我儿子特别喜欢吃蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋，尝试过很多水蛋的配比，觉得1.3:1的配比，蒸好的炖蛋，非常嫩滑，硬度也刚合适

用料  

果冻口感的蒸蛋的做法  

1. 1，准备两个谷物鸡蛋

2. 2，一碗温水130g，水跟蛋的比例大概是1.3:1，可以准备两个相同的碗，水的高度比蛋的高度可以高一点

3. 3，鸡蛋和水混合均匀

4. 4，用过滤网过滤，滤掉泡沫

5. 5，蒸碗盖上保鲜膜之后，用牙签戳几个洞

6. 6，上蒸锅，水开后，大火蒸8-10分钟

7. 6，上蒸锅，水开后，大火蒸8-10分钟

8. 8，准备一点水，加一点生抽混合均匀，倒在蒸蛋上，就可以开吃啦

9. 开吃啦

10. 简单的早餐