美味的奶皮子月饼简单做法,奶皮子月饼做法大全

家乡是你无论离开多久，都会怀念的地方。家乡的美食更是难以拒绝的诱惑，每逢佳节倍思亲，用家乡的美食做一款家乡的月饼，让远离家乡的爸妈尝到家乡的美味儿。

用料  

奶皮子月饼的做法  

1. 月饼皮用的面

2. 转化糖浆，枧水花生油搅拌均匀

3. 慢慢倒进面粉内

4. 搅成絮状

5. 揉成光滑面团，包上保鲜膜，静置一个小时以上

6. 将馅料用的低筋面粉，糯米粉放锅里炒熟，微黄即可

7. 300克奶皮子

8. 切碎

9. 葡萄干稍微切一下，放入奶皮子馅里，再放入黄油糖浆，白糖，水，炒熟的低筋粉和糯米粉，奶粉搅成馅儿

10. 面和馅分别分成20等分

11. 包入馅，用虎口慢慢向上收

12. 全部包好

13. 烤盘上放上油纸，用月饼模压出花型

14. 烤箱预热十分钟，月饼入炉前用喷壶喷水三下，喷壶要向空中喷，让水雾落在月饼上。
    烤箱，上火200度，下火190度，烤5至6分钟取出，刷上一层蛋黄液，再放入烤箱烤12到15分钟

15. 取出月饼温度比手温稍微热时装袋，回油2到3天，口感会更好