偷懒从网上买的皮和馅,口感不错,低糖少油,细腻清香。食材量为一个月饼的量,50克的模具
用料
乳果皮(白,粉,绿) | 25克 |
蜂蜜茉莉馅(芒果馅,芝士蔓越莓馅) | 25克 |
百香果Q心馅 | 6克 |
乳果皮月饼的做法
网上买的,皮,馅,中间一包是百香果Q心,不加它也行
皮,馅分别称量分割揉圆
取一份馅料包入Q心,收口揉圆
再把饼皮按成圆片包入刚揉好的馅料,收口揉圆
放入模具
压入烤盘,很好脱模,不用刷油扫粉
入预热好的烤箱170度12-15分即可
凉后密封回油,放脱氧剂密封可以存放20天