用料
| 黑芝麻（炒熟打成粉） | 300克 |
| 核桃仁（烤熟，掰碎） | 150克 |
| 糖粉（甜度适中） | 150克 |
| 橄榄油 | 90克 |
| 糯米粉（炒熟） | 120克 |
| 凉白开 | 60g |
桃山皮月饼馅—芝麻核桃馅的做法
烤箱预热150度，放入核桃仁烤15分钟左右，烤香
黑芝麻洗净后沥水放入不粘锅，炒熟，芝麻不沾勺，不沾锅，会蹦出来有香味即可。然后稍晾凉，放入料理机打碎。
糯米粉放入不粘锅小火炒黄放凉
将糯米粉、芝麻粉、核桃仁、糖粉、橄榄油拌匀，再加入适量水，搅拌（状态应是略干散的，用手用力捏能成团就可以了，不能变成糊）
小贴士
1、水也可以用蜂蜜替代
2、50g的桃山皮月饼的话可以放15-20g馅，因为这个馅容易腻，我试过25g，就真的太多了，因为桃山皮本身很像绿豆糕很好吃，所以馅儿少点味道也很不错。