冰淇淋口感的薯仔沙拉的烹饪做法，大厨教你详细做法

上月跟老公在日料店吃了一款薯仔沙拉，感觉很惊艳，像冰淇淋口感的薯仔沙拉更新了我对薯泥的认知。回来后寻找类似的菜谱却没有找到，于是我根据回忆自创了个菜谱，虽然没有还原配方，但也创出了新口味！小朋友们超喜欢哦！

用料  

冰淇淋口感的薯仔沙拉的做法  

1. 1.马铃薯切片上锅蒸熟，嫌麻烦可以不剥皮，蒸熟了会自动分离。

2. 2.等薯皮自动脱落后可以出锅，稍微弄碎一点，撒上一些盐和黑胡椒。用手指捏上些许均匀在表面撒薄薄一层就行。

3. 3.再撒上一层蟹柳。

4. 4.再撒上一层芝士，然后拌匀。

5. 5.铺平放进烤箱，220度，烤10分钟左右。

6. 6.烤出来的薯泥已经是成品啦！只是做成沙拉的话还有接下来两步！

7. 7.把薯泥放凉，放冰箱冰一冰口感更好哦！把沙拉酱淋在上面，我用的是沙拉店秘制的沙拉，可惜量有点少，我又加了一些顶好牌甜沙拉，感觉效果没那么好，用千岛酱也可以，直接铺在表层就好了。

8. 8.最后把碎薯片撒在上面就可以啦！可以拌匀也可以直接铺面上开吃，感觉吃雪糕那样香，嫩，滑！👍👍👍

小贴士

薯泥不用弄太碎，稍微拌一下就好，烤过的薯泥会很软，不弄太碎有点口感更好吃。
薯泥放凉后再淋沙拉酱，那种稀些的千岛酱才可以淋在上面。沙拉酱多放点更好！
薯片捏碎后撒上马上开吃，脆脆的配上香软的薯仔沙拉口感爆好哦！