因为特别喜欢吃红薯,所以特别喜欢买。买回来以后尝试过很多种吃法,最后发现炸红薯丸子,外酥里嫩,满口留香,成了女儿和我的最爱,所以分享给大家!
用料
红薯 | 2个 |
白糖 | 1勺 |
糯米粉 | 适量 |
食用油 | 适量 |
面包糠 | 适量 |
炸红薯丸子的做法
红薯去皮切薄片,放入蒸锅蒸15分钟,取出倒入大一点的碗里或者盆里放凉
加入一勺白糖,几滴食用油,再多次少量加入糯米粉,搅拌成干絮状,下手揉成面团,揉成光滑面团就可以了
去适量面团团成球状,在水里滚一下放入面包糠中滚一下,备用
锅中倒入适量油,加热至七成热时,放入准备好的红薯丸子,中小火炸3~5分钟至颜色金黄即可
外酥里嫩满口留香的红素丸子就做好了,非常好吃哦😋😋😋
小贴士
这个红薯丸子做法非常简单,基本上没有难点,需要稍加注意的就是火候掌握不易过大,根据自己口味想嫩一点就少炸一会儿