南京名小吃～酒酿赤豆小圆子（软糯香甜，入口即化）的烹饪做法，大厨教你详细做法

南京随处可见的小吃
软糯香甜，超级nice

用料  

南京名小吃～酒酿赤豆小圆子（软糯香甜，入口即化）的做法  

1. 准备好材料。

2. 红豆，我是提前泡发，然后电饭锅煮了一个半小时。

3. 糯米粉加热水，搅拌。揉成光滑的面团。然后搓条，掐均匀的小团子，搓圆。

4. 小圆子如图。

5. 将小圆子下入煮开的水中。等小圆子浮起后，

6. 加入桂花酒酿，红糖，红豆，藕粉水倒进去，不停搅拌。等到小丸子再次浮起就可以啦。

7. 出锅。开吃吧。超级赞，信我！