云南特色小吃旺子米线的烹饪做法,大厨教你详细做法

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云南特色小吃旺子米线的做法步骤图

用料  

米线 看人数而定
肉末 适量
葱,姜,蒜,香菜,花椒粉,油辣椒,草果粉,胡椒粉,鸡精,味精,猪血,米线

云南特色小吃旺子米线的做法  

  1. 猪血切成小块,冷水下锅,水煮开了把猪血捞起备用

  2. 锅里多放点油,锅烧热把肉沫炒香,在把之前过了水的猪血倒进去,加适量水,放入姜,草果粉,胡椒粉,酱油,鸡精,味精,盐

  3. 中火煮10来分钟,猪血其实是越煮越嫩,最后放入米线,油辣椒,葱,蒜,香菜,起锅即可享用!

    云南特色小吃旺子米线的做法步骤图 第2张