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用料
菠萝烧素鸡翅(低脂素食)的做法
素鸡翅提前2小时用清水泡开。
锅里放入水,放入花生米大小的碱面,煮开,放入素鸡翅,稍微煮沸,搅拌一下,马上关火,盖盖,焖30分钟,素鸡翅就变得很嫩滑,不柴了。
将菠萝去皮,切块。将青红椒切丝。
锅里放入少半勺油,放入姜粒,花生米大小一点盐,将青红椒放入煸熟,放入素鸡翅,搅拌,等热了,放入菠萝,继续搅拌,等热透了,放入一勺白糖,搅拌均匀即可盛出。