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烧毛豆的汤很鲜美,所以用毛豆烧青菜,很鲜。
用料
毛豆烧青菜(无油素食)的做法
毛豆剥出豆粒,放入锅里,加入水,黄豆粒大小的一点碱面,盐,五香粉,煮开,转小火炖15分钟。
15分钟后,毛豆就入口即化了,放入切好的青菜,搅拌一下,炖软青菜即可。这个图片里的菜里还放了点玉米粒。