金枪鱼拌饭——快手版的烹饪做法，大厨教你详细做法

记得第一次吃金枪鱼拌饭是在一个做芝士排骨的店。本身就喜欢金枪鱼与罐头的我，对这个当然是钟爱。
后来自己开了店，这个很受小朋友喜欢😘当然我的两个娃也比较喜欢😘
其实做法超级简单。

用料  

金枪鱼拌饭——快手版的做法  

1. 准备好米饭一碗，黄瓜切丁，酸萝卜切丁。
   做寿司的黄萝卜也可以用，也可以不用。
   我的酸萝卜是我自己做的。没有可不用

2. 米饭压平，铺上萝卜碎黄瓜碎，有玉米粒可以放玉米粒，然后铺上金枪鱼

3. 然后像这样挤上沙拉酱，蕃茄酱。

4. 最后把海苔铺到上面，一个完美的金枪鱼饭就完成了✅

5. 一个250g金枪鱼做了4份金枪鱼饭。
   其实能吃辣也可以做成泡菜金枪鱼饭。把泡菜切碎放里面。也超级好吃😋？

6. 附加一个泡菜汤做法。
   金枪饭用不到金枪鱼里面的鱼油，扔了实在可惜，就直接倒锅里做一个泡菜汤。
   其实泡菜汤也超级简单，就是酸泡菜切块加适量水然后开火使劲煮。煮到泡菜变软，试一下咸淡，如果感觉太酸➕一点糖调味。咸淡可以用牛肉粉或者盐调味。
   也可以做成五花肉泡菜汤～我个人比较喜欢金枪鱼泡菜汤。

7. 这样大小的块就可以。

8. 没拍一个泡菜汤，反正真的好喝。

9. 金枪鱼我喜欢韩国的。我不是崇洋媚外😁
   国产金枪鱼好多假金枪鱼做的。

小贴士

沙拉酱记得用丘比香甜沙拉酱～番茄酱大家随意，我用韩国不倒翁的。
米饭其实蒸的时候也是有技巧的。米和水的比例1:1
米饭放电饭锅之前要放淘米网挂圈的方法洗4遍以上，然后控干水分加入跟米同样比例的水。（我的方法就是用多大碗装米就用多大碗装水），不过有的电饭锅习性不一样，是一次根据自己电饭锅调整一下。
我工作室的电饭锅水稍微多那么一丢丢，我家里的就少那么一丢丢。